Resultater NM i østersåpning 2010

Det ble en nervepirrende og fartsfylt konkurranse i det landets fremste kokker kjempet om seieren i Norges tøffeste konkurranse.

Redaksjonen

07 Juni 2010 - 15:46

Søndag 6. juni gikk årets NM i østersåpning av stabelen foran tusenvis av tilskuere på Aker Brygge.

Det ble en sterk konkurranse med høy fart og skarpe kniver i det deltakerne skulle åpne norske flatøsters på kortest mulig tid og penest mulig.

• Les mer om konkurransen her

Seier til Geilo

Det var den svenske kjøkkensjefen fra Dr Holms Hotell på Geilo, Peter Sandqvist som til slutt gikk av med seieren foran freelanceren Heini Petersen og Xiang Xu fra Restauranthuset Operaen.

Maria Petersen stod for konkurransens store overraskelse i det hun gikk hen og vant prisen for beste presentasjon, mens Xiang Xu hadde beste tid.

Vi gratulerer Peter Sandqvist med årets mesterskapstittel!

Resultatliste NM i østersåpning, Oslo 6. juni 2010:

Finale (30 østers):

Nr	Navn	Arbeidssted	Tid	Straff sek	Bonus sek	Totalt
1.	Peter Sandqvist	Dr Holms Hotel, Geilo	2:26	24	24	2:26
2.	Heini Petersen	Freelance	2:42	28	22	2:48
3.	Xiang Xu	Restauranthuset Operaen	2:28	112	10	4:10
4.	Maria Petersen	Freelance	4:18	58	0	5:16

Innledende runder (20 østers):

Nr	Land	Navn	Tid	Straff sek	Bonus sek	Totalt
1.	Heini Petersen	Freelance	2:01	36	16	2:21
2.	Peter Sandqvist	Dr Holms Hotel, Geilo	1:54	48	15	2:27
3.	Xiang Xu	Restauranthuset Operaen	1:48	64	5	2:47
4.	Maria Petersen	Freelance	2:48	20	17	2:51
5.	Gorm Nørum	Café Skansen	2:30	48	12	3:06
6.	Kristian B Rønnestad	Restaurant Oscarsgate	2:42	40	5	3:17
7.	André Schneider	Grace	2:20	68	0	3:28
8.	Øyvind Novak	Grefsenkollen Restaurant	3:25	52	12	4:05
9.	Stine Høgset	Brasserie France	2:46	80	0	4:06
10.	Anders Erlandsson	Cru Vin & Kjøkken	3:29	60	6	4:23
11.	Harald Berger	Kulinarisk Akademi	2:34	120	0	4:34
12.	Prashi Kapoor	Restauranthuset Operaen	3:17	88	0	4:45
13.	Kristian Lien	Radisson Blu Royal Hotel, Stavanger	2:57	132	0	5:09
14.	Alexander Bremer	Solsiden, Mats og Martin	2:26	172	0	5:18

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Torsk med tapenade og lune tomater

Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Torsk med tapenade og lune tomater

Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken