Ribera blir DOC?

Ryktene går om at Ribera del Duero får den ettertraktede DOC-statusen neste år.

Redaksjonen

27 April 2007 - 16:24

Spania har enn så lenge bare ett område med DOC-status, Rioja. Men nå går ryktene om at Ribera del Duero får denne statusen neste år.

DOC er den høyeste klassifiseringen i Spania. Nå blir Ribera nummer to - eller tre -som får den, litt avhengig av hvordan man ser på det, skriver wownews.se.

Ikke godkjent

Priorat regnes av mange som det andre distriktet med DOC-status, men dette er ennå ikke godkjent av landbruksmyndighetene i Madrid. Dette er det høyeste organen for vinproduksjon i Spania.

Mer byråkrati

Vinbøndene i Ribera har begynt å tenke praktisk på hva en DOC-status vil medføre. Det vil blant annet føre til mer byråkrati og strengere regler for produksjonen. Men dette er en pris man er villige til å betale, ettersom vinene vil øke i pris.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken