Eieren av Kokkens, Kåre Aspen, vurderer å selge sitt hjertebarn etter nesten 20 års drift. Men pizzarestauranten går bare til spesielt utvalgte.
Nesten 20 år- Jeg startet Kokkens for snart 20 år siden. Da er det kanskje på tide å la andre koster få koste litt. Om jeg skal gjøre noe annet i livet er det kanskje på tide tide å selge, sier Aspen til ringblad.no.
Familierestauranten med 14 hel- og deltidsansatte blir ikke solgt til hvem som helst.
Innarbeidet
- Vi selger oss ikke for enhver pris. Dette er en godt innarbeidet bedrift som absolutt burde være interessant for noen. Markedet er jo her, så drevet riktig kan Kokkens minst leve 20 år til. Og det er viktig for meg at den som eventuelt tar over er seriøs. Noen av mine tanker er at det skal gjøres noe med restauranten, men kanskje ikke av meg, sier Aspen.
InstitusjonKokkens ble etablert i 1988 og har med sine snart 19 år blitt å betrake som en institusjon på Ringerike.
- Det er klart det er vemodig. Det har vært en happening her fra tidlig til sent i 20 år, så dette blir en annen verden for meg, sier Aspen.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
