Varm opp vannet og ha i sukkeret, rør godt til sukkeret er oppløst. Ta av platen og la avkjøle før du har i eddiken og hel pepper.

Skjær silden i biter på skrå og ha den over på steriliserte glass med løkringer mellom sildelagene. Hell over laken.

Bør trekke over natten eller noen timer før servering. Serveres med rugbrød og godt drikke.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Varm opp vannet og ha i sukkeret, rør godt til sukkeret er oppløst. Ta av platen og ha i eddik og tomatpuré.

Pisk inn oljen litt etter litt slik at det blir en tykk tomatsaus, smak til med salt og pepper samt finhakket dill.

Skjær silden i biter på skrå og bland forsiktig inn i sausen sammen med den finhakkede løken.

Ha silden over på steriliserte glass og oppbevar dem kjølig. Bør trekke over natten eller noen timer før servering. Serveres med rugbrød og godt drikke.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Denne oppskriften gir to glass med tomatsild med ananas

Skjær ananasskivene i biter, sylteagurken i små terninger og grovhakk dillen.

Hell tomatsausen fra silden i en bolle og bland den med ananasjuice, biter av ananas, sylteagurk og frisk dill.

Tilsett pepperblandingen og smak til sausen med eventuelt mer salt og pepper.

Legg sild og ny saus lagvis i et rent, pent glass. Sett på lokk, og dekorer den gjerne med sløyfe og merkelapp.

Tips: La den ferdige silden stå i kjøleskap, gjerne over natten for å utvikle smaken.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Ha sennep og majones i en foodprocessor, kjør i gang på høy fart og spe først med oljen i en tynn stråle slik at den ikke skiller seg.

Tilsett eddik, sukker og dill, kjør sammen og smak til med salt og pepper.

Skjær marinert kryddersild i biter på skrå og bland forsiktig inn i sausen sammen med sylteagurken og eplet.

Ha silden over på steriliserte glass og oppbevar de kjølig. Bør trekke over natten eller noen timer før servering. Serveres med rugbrød og godt drikke.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Rør sammen karri og olivenolje. Tilsett majones og crème fraîche og bland godt. Rør inn sennep og smak til med sukker, eddik, salt og pepper.

Skjær marinert kryddersild i biter på skrå og bland forsiktig inn i sausen.

Bør trekke over natten eller noen timer før servering. Serveres med rugbrød og godt drikke.

Her er alle sildeoppskriftene du trenger

Se hvordan du lager kryddersilde her

Se hvordan du lager din egen tomatsild her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sild hører jula til. Her har du et utvalg av gode sildesalater og silderetter. Smaken strekker seg fra sursild til sherrysild, så test ut et par oppskrifter og utvid din mathorisont i jula.

Dansk sildesalat 
Filetene vannes ut i 2 timer, bytt gjerne vann etter 1 time.

Einebærsild
Kryddersild filetene vannes ut i melk ca 1 time.

Glassmestersild 
La den hele silden vannes ut i 24 timer.

Karrisild
Filetene vannes ut i melk ca 1 time.

Matjessild med grønn paprika 
Legg silden på et fat.

Pepperrotsild
Vann ut sildefiletene i 2 timer, bytt gjerne vann etter 1 time.

Sennepssild 
Rør sennep, olje og sukker sammen med majonesen. Bland i løspisket krem.

Sherrysild 
Skyll filetene raskt og tørk de lett.

Sursild
Bruker du spekesild, skal denne vannes ut i ca 2 timer.

Tomatsild
Vann ut filetene i melk ca 30 min.