1. mai åpnet Hvalstrand Bad dørene for sommersesongen. Restauranten, som holder åpent til september, har fått to nye sjefer på kjøkkenet. Sjef Bernt Bucher Johannessen tror kjøkkensjef Brian Reid og soussjef Niki Singh er en suksessoppskrift.
- Vi satser på at disse kokkene gir à la carten vår et løft. Jeg har stor tro på dem, sier han til budstikka.no.
I mars lovet Bucher Johannessen 10 000 kroner til den som klarte å finne en kjøkkensjef til Hvalstrand Bad. Dusøren slipper han å betale.
- Vi fant Brian Reid gjennom en av våre samarbeidspartnere.
Skotske Reid har tidligere jobbet på Engø Gård på Tjøme.
- Jeg gleder meg til å gjøre alle fornøyde med maten vi lager her, sier han.
Niki Singh, tidligere Bagatelle-ansatt og Hellstrøm-lærling, skal styre kjøkkenet.
Ifølge Bucher Johannessen skal restauranten fokusere på selskaper, men likevel servere alle stedets drop in-gjester.
.png)
