Skeie overtar stafettpinnen

I dag overleverer tidligere Bocuse d`Or-deltager Sven Erik Renaa stafettpinnen til Geir Skeie.

Norges nye gullhåp skal delta både i Bocuse d`Or Europe i juli og i hovedkonkurransen i Lyon i 2009.
 
- Jeg går for gull, sier Skeie.
 
Gleder seg
Han gleder seg samtidig over at lam er valgt som en av hovedråvarene i Europa-uttakelsen til Bocuse d`Or.
 
Under arrangementet skal Renaa blant annet fortelle om sine erfaringer fra Lyon og Bocuse d'Or, mens Skeie skal presentere seg selv.
 
Årets kokk
Sven Erik Renaa var Norges deltaker i Bocuse d`Or i 2007 hvor han vant i klassen for beste fiskerett. Til daglig er han ansatt i Gastronomisk Institutts avdeling i Stavanger og er ellers manager på det norske kokkelandslaget.
 
Geir Skeie ble Årets kokk i 2007 og dermed også Norges kandidat til Bocuse d`Or. Til daglig jobber han som kjøkkensjef på Midtåsen i Sandefjord under Odd Ivar Solvolds ledelse.
 
I Bocuse d`Or Europe 2008, som arrangeres i Stavanger 1. og 2. juli, vil Skeie konkurrere med norsk laks og lammelår, lammeside med kam, nyrer og brissel.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Finalist Beste norske kokebok 2018

Denne og mange andre lekre oppskrifter er grunnen til at Feinschmeckers kokebok er blant årets aller beste

Suksesshistorien bak restaurant Feinschmecker er fyldig dokumentert i kokeboken med samme navn, og med undertittelen et klassisk kjøkken. I dag får du en smakebit på  dette i form av Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe. Les hele saken

Til toppen