Skeie overtar stafettpinnen

I dag overleverer tidligere Bocuse d`Or-deltager Sven Erik Renaa stafettpinnen til Geir Skeie.
Redaksjonen
12 Mars 2008 - 14:00

Norges nye gullhåp skal delta både i Bocuse d`Or Europe i juli og i hovedkonkurransen i Lyon i 2009.
 
- Jeg går for gull, sier Skeie.
 
Gleder seg
Han gleder seg samtidig over at lam er valgt som en av hovedråvarene i Europa-uttakelsen til Bocuse d`Or.
 
Under arrangementet skal Renaa blant annet fortelle om sine erfaringer fra Lyon og Bocuse d'Or, mens Skeie skal presentere seg selv.
 
Årets kokk
Sven Erik Renaa var Norges deltaker i Bocuse d`Or i 2007 hvor han vant i klassen for beste fiskerett. Til daglig er han ansatt i Gastronomisk Institutts avdeling i Stavanger og er ellers manager på det norske kokkelandslaget.
 
Geir Skeie ble Årets kokk i 2007 og dermed også Norges kandidat til Bocuse d`Or. Til daglig jobber han som kjøkkensjef på Midtåsen i Sandefjord under Odd Ivar Solvolds ledelse.
 
I Bocuse d`Or Europe 2008, som arrangeres i Stavanger 1. og 2. juli, vil Skeie konkurrere med norsk laks og lammelår, lammeside med kam, nyrer og brissel.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her