Skotsk maltwhisky får konkurranse fra England

En ny maltwhisky er under produksjon i Cornwall - England. Om det nye produktet på noe vis vil true den unike posisjon skotsk whisky i dag har vil tiden vise. Det vil ennå gå minst åtte år før salget startes.

Redaksjonen

03 Juni 2003 - 01:00

Den engelske whiskyen er et resultat av samarbeidet mellom St. Austell Brewery og Cornish Cyder Farm i Penhallow i den syd-vestre delen av England. Modningsprosessen er nå i gang og whiskyen, nok til 1000 flasker, ligger trygt forvart på eikefat. Der skal den altså ligge i minst åtte år før skottene eventuelt vil måtte skjelve i kilten.

Bryggerimesteren ved St. Austell Brewery, Roger Ryman, mener at områdets milde og stabile klima er svært velegnet til whiskyproduksjon.

- Siden Cornwall tilhører det Celtiske området føler vi at det er på sin plass at vi også har vår egen whisky - om enn i små kvanta, forteller Ryman.

Tusen flasker, alle signert av bryggerimesteren, er alt hva første produksjon resulterer i. Dersom kvaliteten innfrir vil nok ytterligere produksjon på sikt se dagens lys.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken