Mens quinoa er en forholdsvis ny ingrediens i vår del av verden, har den vært utnyttet i de høytliggende deler av Sør-Amerika siden tidenes morgen. Disse frøene er svært næringsrike, mer enn korn og belgfrukter og kan erstatte melkeprodukter. Dessuten smaker de godt. Så nyttige er de at de i 2013 fikk sitt eget år av FN.
Dagens rett
Quinoasalat
Foto: (Paul Paiewonsky )
Det er ikke noe problem å velge kjøttfritt når du får så mye smak som her
Quinoa er såkalt supermat som er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med mange andre smaksrike ingredienser som i denne oppskriften, byr dagens middag på mye å tygge på.
Aase E. Jacobsen
20 Oktober 2026 - 23:00
Les også
Quinoasalat
Fremgangsmåte
- Quinoasalat:
Skyll quinoa. Kok i 6-8 minutter. Sil og avkjøl. - Ha quinoaen i en bolle sammen med de øvrige ingrediensene, bortsett fra lime, og smak til med salt og pepper.
- Bland inn 4-6 ss vinaigrette og avslutt med limesaften.
- Vinaigrette:
Ha alle ingredienser i en blander på full hastighet til jevn konsistens. Oppbevar i en beholder med tett lokk.
Dette er quinoa:
Disse frøene er svært næringsrike, mer enn korn og belgfrukter og kan erstatte melkeprodukter. Dessuten smaker de godt. Så nyttige er de at de i 2013 fikk sitt eget år av FN.
Se våre andre oppskrifter med quinoa
Mange deilige salater finner du her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Nyheter rødvin november 2026
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Nyheter rødvin november 2026
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett