Ukens drink

Taylor’s sour

Slik kan du også nyte portvin

Sammen med gin og lime blir den frisk, men beholder fylden, dybden og sødmen fra portvinen. Nå kan høsten bare ta helt over.

Aase E. Jacobsen

15 Oktober 2021 - 11:00

I denne drinken er det brukt portvin av typen late bottled vintage. Det er en veldig allsidig portvinstil som har fruktigheten i behold etter bare fire år i fat, men som i motsetning til vintage portvin er drikkeklar når den lanseres.

Les mer om late bottled vintage

Og i motsetning til vintage portvin, må den ikke drikkes med en gang flasken er åpnet (som med vanlig bordvin). Den holder seg fint i kjøleskapet en tid (dog ikke like lenge som oksidative portvinstiler som tawny). Når det begynner å minke i flasken, brukes restene i matlaging.

Men før det lager du denne drinken. Du kan selvsagt bruke en annen type portvin, som ruby, som i gode tilfeller er enda fruktigere.

Se våre andre drinkoppskrifter med portvin

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Taylor’s sour drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Hell alle ingrediensene i en shaker med is og rist godt. Helles gjennom en sil over i cocktailglass. Pynt med en limeskive som slippes oppi glasset.

Se våre andre drinkoppskrifter med portvin

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Taylor's

Vurder oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Dagens rett

I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus

Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en sørlandsk latino-drink i kveld

Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken

Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.

Les hele saken