Bagatelle gikk fra 2 millioner i pluss i 2007 til minus 1,3 millioner i driftsresultat i 2008.
Restauranten omsatte for 16,4 millioner kroner. Det var likevel ikke nok til å sikre et overskudd, skriver Finansavisen og konstaterer at omsetningen falt med 20 prosent.
Hellstrøm og Bagatelle kan imidlertid trøste seg med at to stjerner igjen er på plass i Michelin-guiden.
Pakk den røykte koljen inn og du fjerner bestefarstempelet. Oppskriften er lettlaget og retten kan serveres varm, lun eller avkjølt. Les hele saken
I løpet av en ettermiddag og kveld lærer du både å lage de lekreste viltretter og ikke minst får du muligheten til å nyte dem etterpå. Dessuten kan du invitere med deg gjester. Dette unike matkurset må du få med deg. Les hele saken
Det er liten grunn til å bli hjemme når et av de mest kjente champagnehusene tar med seg noen sjeldne skatter, som du kan få smake. Astral byr på en storslagen middag av den svært eksklusive sorten når de åpner dørene denne oktoberkvelden. Les hele saken
Raffinert, men du verden så enkel denne oppskriften på pasta med kremet saus er. Vi har brukt kantareller, men det meste passer. Les hele saken
Du har kanskje ikke prøvd hyse på annen måte enn som fiskekake eller -boller? Det er en super fiskesort som er riktig så anvendelig på kjøkkenet. Les hele saken