Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 12. september i Oslo

En intim aften med Sondre Lerche og alle hans viner
Foto: (Johanna Siring)

En intim aften med Sondre Lerche og alle hans viner

Sondre Lerche benyttet pandemien til å videreutvikle kreativiteten sin og bevege seg inn i vinverdenen. Denne kvelden inviterer han til smaking av alle hans viner.
06 Juni 2022 - 12:24

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet. Se rabatten i billettskjemaet nederst.

Er det en som har brukt covid-årene til å utfolde seg kreativt, så er det Sondre Lerche. Ikke bare ble hans album «Patience» trippelnominert til Spellemannsprisen i 2020 – et år der tittelen «tålmodighet» ikke kunne vært mer passende – han begynte i tillegg på et helt nytt prosjekt. Et prosjekt som er mer enn kun musikalske opplevelser, og som har gitt det populære albumet en helt ny dimensjon.

Sondre Lerche
Sondre Lerche Foto: Johanna Siring



Blant annet inspirert av de friske, men likevel dype, røde tonene i maleriet som pryder omslaget til «Patience», besluttet Sondre at han ville lage en vin som fanget og videreførte denne estetikken. Etter å ha kommet i kontakt med importøren Non Dos begynte jakten på den perfekte, lidenskapelige og kunst- og musikkinteresserte vinmaker. Non Dos forsynte Sondre med vareprøver fra ulike produsenter som kunne passe, og etter en kveld med smaksprøver fra den spanske vinmakeren Olivia Junyent, var ikke bare valget tatt, men også den første vinen i Patos-serien blandet. Olivias tilnærming til vinmaking var nemlig nøyaktig det Sondre var på jakt etter.

Biodynamisk vinmaking i generasjoner

Sondre Lerche Patos Luz y Luz
Patos Luz y Luz


Olivia er en spansk, tredjegenerasjons vinmaker som driver vinhuset Castell d’Age nordvest for Barcelona. Med et fokus på biodynamisk drift som har gått i arv fra en tid der dette var verken kjent eller trendy, er vineriet en pioner i området. Hos Castell d’Age er alt organisk, håndplukket, spontanfermentert og ufiltrert, og slik har huset blitt drevet siden oppstarten for 50 år siden. Vineriets historie er knyttet til tre generasjoner kvinnehender – her er det Olivias bestemor, mor og Olivia selv som har styrt skuta gjennom tider der dette var høyst uvanlig.

Denne septemberkvelden får vi smake oss gjennom hele Sondre Lerches Patos-serie – både hans friske sider som vil innlede kvelden, og de tre vinene som nå er tilgjengelig på markedet. I tillegg lanseres to ytterligere viner over sommeren, og disse er vi denne kvelden heldige nok til å være blant de første til å smake. 

Med braksuksessen han har hatt med sitt siste album «Avators of love», spørs det om vi ikke med tiden også får se viner inspirert av dette. Her gjelder det altså å kjenne sin besøkelsestid og bli del av Sondre Lerches vineventyr.

Vinliste Sondre Lerche.jpg [38.01 KB]
Kveldens viner. Endringer kan forekomme.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner
Dagens rett

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner

Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå sendes burgundvin over havet på seilskip

Albert Bichot er første produsent til å sende et lass med vin over Atlanteren med det første moderne seilfraktskipet for denne type gods.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

To gull til Bringebærlandet og Aga - og Soli ble Norges beste eplemost for tredje gang

I konkurransen Norges beste drikke, ble fruktvinprodusenten i Ås og sidermakeren fra Hardanger de som fikk flest toppskår.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her