Søt suksess i Mysen

Marit Udahl og Cafe Frikvarter har stor suksess med temakveldene sine.
Redaksjonen
13 November 2008 - 12:00

Navnet lyver litt, for Cafe Frikvarter er ikke bare en cafe. Her serveres lunsj, middag og dessert - i tillegg til at det er mulig å bestille catering.
 
Men noe av det smarteste Marit Udahl har gjort er å holde temakvelder med tittelen «Smak av...» og med høyst forskjellige temaer.
 
Denne uken var det Smak av sjokolade, og foredragsholder var Sverre Sætre fra det norske kokkelandslaget. Han driver også Sverres Konditori i Oslo.
 
Stor respons
- Opprinnelig booket jeg ham inn for tirsdagskvelden, men responsen var så stor at jeg måtte be ham komme onsdagen også. Jeg tror vi kunne ha booket ham inn for hele uken, sier Udahl.
 
Inngangsbiletten kostet 200 kroner, og begge dager var utsolgt.
 
- Vi har plass til 57 personer, og da er det virkelig fullt, sier Udahl.
 
Skal utvikle
Også tidligere smakskvelder har gitt svært god respons. For eksempel temakvelder om olivenolje og jul.
 
- Det er helt tydelig at folk ønsker å komme seg ut og oppleve noe annet, og jeg tenker å utvikle dette videre, sier Udahl til smaalenene.no.
 
I tillegg til temaer om mat satser det lille utestedet på musikk og kultur.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her