Godbiter i pollisten
Start bordeauxsesongen med dette deilige 10 år gamle røverkjøpet i glasset

Start bordeauxsesongen med dette deilige 10 år gamle røverkjøpet i glasset

For 335 kroner får du en vin som er drikkeklar, men som fortsatt vil utvikle seg videre.
25 August 2021 - 12:45

5957901.jpg [53.43 KB]Ch. Les Ormes Sorbet 2011 er superdeilig myk og moden med kjøttfull fruktkarakter og fine stofflige tanniner. Perfekt som kosevin, men også til høstens første innebiff eller sågar til viltet.

Den er dessuten overraskende holdbar gitt årgangens renomme. For 2011 måtte akseptere å leve i skyggen av 2010. Men så er det jo dette med klassisk bordeaux, at det finnes flere versjoner av sannheten. Som med denne produsenten.  

Les mer om denne vinen da den fantes som 2010

Vinene deres er alltid gode uttrykk for årgangen, og i magre år som 2007 og 2008, blir selvsagt ikke kraften like stor. 2011 var en annen skål, om enn også ganske variabel, med mange utfordringer underveis som tørke, råte og hagl som alle gjorde at årgangens utbytte ble et av de minste på lenge.

Men 2011-en fra Les Ormes Sorbet har åpenbart fått nok sol til å unngå grønnpreg.

Den har ikke like mye solbærsødme og -intensitet som den strålende 2010-årgangen hadde da den ble lansert i 2014, men den byr på andre sider av seg selv, som er svært velkomne akkurat nå – og det til en super pris. For sammenlignet med hva 2010 og 2009 kostet i 2014, er prisen bare gått opp med henholdsvis 50 og 65 kroner.

Og det beste av alt, det er enda mer vin på vei fra produsenten.

ormes-sorbet-2018-0307.jpg [337.95 KB]
Det er Hélène Boivert sammen med sønnene Vincent og François (tv) som driver Les Ormes Sorbet i dag. Eiendommen har røtter tilbake til 1862. Den niende generasjon er allerede sikret.

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt..

  • Produsent:
    Ch. Les Ormes Sorbet
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Frankrike Frankrike
    Område:
    Bordeaux
    Pris:
    334.90 kr
    Varenummer:
    5957901
    90 POENG
    Ch. Les Ormes Sorbet
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker

Dessuten er den billigere i Norge enn om du hadde kjøpt den rett fra vingården.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
+
Tester
36 nyheter i taxfreehyllene høsten 2022

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag en spennende rett med årets lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med årets lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne vinen kan gjøre cabernet franc trendy igjen
+
Ukens vin

Denne vinen kan gjøre cabernet franc trendy igjen

Cabernet franc er en av de mest underkjente og misforståtte druesortene som er spesielt interessant fra Chinon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen får druer fra to av Santa Barbaras mest ettertraktede vinmarker

Dessuten er den billigere i Norge enn om du hadde kjøpt den rett fra vingården.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
+
Tester
36 nyheter i taxfreehyllene høsten 2022

Forsiden akkurat nå - 3

Tjuvstart helgen med snacks og bobler på Bettola torsdag 13. oktober
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Tjuvstart helgen med snacks og bobler på Bettola torsdag 13. oktober

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig anti pasti fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Klubb

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum

Som abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb får du nå rabatter på italienske delikatesser, alt du trenger av utstyr til vinhobbyen din, og vinreiser til Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kveldsvarmen sikres med en chilismakende vegetarisk gryterett
Dagens rett
Vegetarisk chiligryte - chili sin carne

Kveldsvarmen sikres med en chilismakende vegetarisk gryterett

Det begynner å bli skikkelig kaldt om kvelden. Om du holder innetemperaturen nede, kan du øke varmen i kroppen med en deilig chilismakende gryterett som dessuten er helt uten kjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en spennende rett med årets lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med årets lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her