Statholdergaarden fikk prisen som beste lærebedrift på helgens landsmøte i Norges Kokkemesteres Landsforening.
Øyvind B. Dalelv og Annemari Erlbeck mottok prisen på vegne av Bent Stiansen. Dalelv er tidligere lærling på Statholdergaarden og skal tilbake dit som kokk i april, mens Erlbeck allerede er ansatt som konditorsjef ved restauranten, melder kokkemesterne på sine nettsider.
I juryens begrunnelse heter det at Bent Stiansen, som er en av Norges og verdens fremste kokker, har skapt en respektert restaurant som også tar det spesielle ansvaret for å lære opp og kvalifisere nye talenter til næringen. Deres innsats som lærebedrift kan leses ut av kandidater i konkurranser og fra cv-en til atskillige, dyktige kokker. Lag fra restauranten har tatt for seg i lærlingkonkurranser, som Norgescupen for lærlinger og Nordisk Mesterskap for kokk- og servitørlærlinger.
Over 10 lærlinger er til en hver tid i tjeneste på restaurant Statholdergaarden. Rundt 170 har fått fagbrev etter endt læretid i bedriften.
Juryen framhever også at Staholdergaarden ikke utnytter lærlingene som rimelig arbeidskraft, at Stiansen og restaurantlaget hans villig deler sin kunnskap om faget og tilbyr gunstige arbeidsforhold og sunn økonomi.
