To av tre cateringvirksomheter på Østlandet fikk påpekt mangler knyttet til mattrygghet i en kontroll fra Mattilsynet. Ved fem av stedene var forholdene så dårlig at Mattilsynet stengte virksomhetene umiddelbart. I tillegg fikk ni virksomheter omsetningsforbud, opplyser tilsynet.
286 cateringvirksomheter i fylkene Buskerud, Vestfold, Telemark, Oslo, Akershus og Østfold fikk besøk av inspektører i storkontrollen, og prosjektleder Lisbeth Pettersen karakteriserer resultatet slik:
– Nedslående! 194 av de 286 hadde avvik, det vil si 2 av 3. Vi ser at mange cateringvirksomheter har mye å gå på hva gjelder kunnskap om mattrygghet.
Det ble funnet flest avvik innen renhold og temperaturstyring.
– Avvikene vi fant tyder på at mange av de undersøkte virksomhetene ikke vet hva som skal til for å servere folk trygg mat, sier Pettersen.
Hun varsler at Mattilsynet vil følge bransjen tett i framtida.
