Stian tok steget

Norges nye vinkelnermester Stian Langeteig klatret til topps fra fjorårets andreplass.
Aase E. Jacobsen
08 Februar 2010 - 18:51

Etter NM-debuten i fjor gikk den unge og ambisiøse vinkelneren Stian Langeteig like godt for seier i Vidal-Fleury NM for vinkelnere 2010. Han har fast plass på Norsk vinkelnerlandslag og jobber til daglig på Swedish Taste i Gøteborg.

Ny utfordring
Stian avsluttet den krevende finalen med en imponerende frihåndsskjenking av en Bollinger Spéciale Cuvée magnum i 18 glass. Det var ikke en dråpe igjen i flasken og nivået i glassene var jevnt.

Det som skilte årets finale fra tidligere versjoner var særlig at det til menyen bare skulle foreslås øl - og det fra forskjellige land. Stian tok utfordringen på strak arm og demonstrerer til fulle at en vinkelners hverdag ikke bare består av vinpugging og dekantering!

Denne siste øvelsen var selvsagt med i konkurransen i tillegg til blindsmaking og retting av vinkart.

Klar for Rhône og Island
En flott innsats i finalen gjorde også sølvvinneren Mads Kleppe, også han fra Norsk vinkelnerlandslag (og tidligere Bagatelle) samt Francesco Azzarone, Holmenkollen Park Hotel, på bronseplass. Francesco avanserte fra andreplass i Young Sommelier 2009, og dukker nok opp igjen i neste års NM.

Men han må nok bli hjemme når Stian og Mads drar til Nordisk Mesterskap på Island for å representere Norge til høsten. Stian kan også glede seg til en tur til Rhône-dalen for å besøke Vidal-Fleury, en premie som er gjort mulig takket være Haugen-Gruppen.

Årets NM fant sted 7. februar på Oslo Militære Samfund. I juryen satt regjerende vinkelnerverdensmester Andreas Larsson, Arne Ronold, Master of Wine og redaktør i Vinforum, Mai Tjemsland, Master of Wine og restauratør, Knut-Espen Misje, Norsk Vinkelnerforening og restauratør, samt Aase E. Jacobsen, ansv. redaktør i Apéritif.

Blindsmakingene:

Viner:
• Gold Label Riesling Wold Blass 2005, Australia
• Radici Taurasi Reserva 1999 Mastroberardino, Italia

Brennevin:
• Aalborg Taffel Aquavit
• Bokma Genever
• Tequila Jose Cuervo Reposado
• Mount Gay Rum, Barbados
• Liqueur de Bananes, Filhos, Madeira

Øvrige deltakere i årets NM:
• Heidi Hansen, Refsnes gods
• Alexander Gullesen, Bardøla
• Andreas Søberg, Grefsenkollen restaurant
• Ørjan Lundmark, Bølgen & Moi
• Live Kristiane Skarvang, Grefsenkollen Restaurant
• Espen Hermansen, Cru
• Susanne Martens Låstad, Brasserie Blanhce
• Sverre Bøyum, Cru
• Anne Heidi Johannesen, Student

Foto: Julie H. Amundsen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her