Det holder å si en ting om denne Mosel-rieslingen: superlekker

A.J. Adam Hofberg Riesling Trocken 2021 er en intens og syrlig saltmineralsk riesling med flott kjøttfyldig frukt som skaper en virkelig god lengde og et potensial for å utvikle seg videre i minst 10-12 år. Drikker du den i dag, og den en runde på en time eller to i en karaffel, og nyt den med forseggjort sjømat med god saus. Stikkord for vinens gode karakter er navnet på produsenten, A.J. Adam, samt vinmarken Hofberg. Hofberg er en perle i Mosel med sin beliggenhet i en sidedal, Dhronertal, men også med en forlengelse over på andre siden av Mosel-elven. I dag teller den knappe 90 hektar og byr selvsagt på forskjeller innad, både hva jordsmonn og eksponering angår. Den var like fullt markert som høyeste grad i Franz Josef Clottens «Saar und Mosel Weinbau-Karte» fra 1868. Den gang het landsbyen for øvrig Thron. Likevel ble de bratte vinmarkene i Dhronertal (og mange andre steder i Mosel) forlatt på 70-tallet til fordel for mer behagelige og bedre betalte jobber i industri og tjenesteytende næringer. Så også parsellene som tilhørte Adam-familien. Fram til Andreas Adam i 2000 som 21-åring, bestemte seg for å redde denne viktige historiske arven. Det har kostet mye, om ikke blod, så hardt slit, for det å jobbe i disse vinmarkene er rett ut fysisk krevende. Her er det ingen som snakker om treningssentre, for naturen byr på gjennom arbeidet med den, alt som trengs for å holde seg i toppform. I dag er det han og søsteren Barbara Gudelj som ivaretar i alt 5 hektar fordelt på 45 parseller i Dhronertal (Hofberg og Häs’chen) samt i Piesporter Goldtröpfchen. De sitter bokstavelig talt på en gullgruve av historiske verdi, som siden 2020-årgangen er VDP. Derfor brukes tillegget GG for de tørre utgavene fra disse vinmarkene. Se hele porteføljen til A. J. Adam Den delen av Hofberg hvor A. J. Adam har parseller, er sørvestvendt og sammen med den tilbaketrukne beliggenheten i en sidedal med elven Dhronbach, gjør at vekstforholdene er kjøligere enn ved Mosel-elvens bredder. Det er de kjølige fallvinden fra Hunsrück-fjellene i øst som gjør seg gjeldende her. Jordsmonnet er gråskifer med rødlige innslag fra jernoksid. Det, sammen med helningen som er på 40 til 60 prosent, gir grobunn for viner med ekstra konsentrasjon og dybde, men også eleganse. Det er hva denne tørre vinen uttrykker fullt ut. Hofberg er også kilde for Adams fantastiske spätlese, nå utsolgt, men kommer i 2022-årgang i september. Sammen med den tørre utgaven i ny årgang. Häs’chen som for øvrig betyr hare, er et monopol – altså med bare en eier - men som likevel bare teller 0,2677 hektar og som søsknene brakte tilbake etter mange år i glemselens mørke. Fra 2014-årgangen er den en del av deres portefølje. Nå er det 2020 av Häs’chen som gjelder. En vin jeg fortsatt venter på skal leveres til nærmeste pol. Men jeg har en sterk følelse av at «den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves». Fordelen med denne unike vinmarken plantet på 1930-tallet og med upodet plantemateriale, er at den er østvendt. Noe Adam-søsknene fremhever som en fordel i det stadig varmere klimaet selv i Mosels brattheng. Den ligger i motsetning til deres Hofberg-parseller, ved Mosels vestre elvebredd. Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden spalten Godbiter ipollisten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang. Den som venter på noe godt.

Menu

Logg inn

Det holder å si en ting om denne Mosel-rieslingen: superlekker

Events

Kommende Kurs

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Forsiden akkurat nå - 2

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Forsiden akkurat nå - 5

Konfirmasjon eller annen feiring: Hva med en bløtkake med eggekrem og aprikos?

Forsiden akkurat nå - 6

Britisk chablis-boks-utfordrer