Når det er varmt i været, orker vi verken bruke for mye tid på matlaging eller for mye ressurser på drikkefølget. Vinen skal selvsagt smake godt, tåle å nytes utendørs (ikke for høy alkohol) og å serveres til den sommerlige menyen.
Det betyr at den er såpass upretensiøs at den ikke faller helt sammen om det er noen skarpe kanter i form av chili eller eddik. Og at den ikke har for mye bitterstoffer som vil kræsje med salater og rå grønnsaker.
Dessuten skal den ikke koste for mye (de virkelig gode vinene sparer vi til høsten).
Se alle våre forslag til sommermat
