Sommermat

Lag dette kule tilbehøret til entrecôte

Et krydret peanøttsmør er et annerledes,veldig smaksrikt tilbehør til en saftig entrecôte fra grillen eller steikepannen. Les hele saken

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

Slik har du ikke smakt kålruletter før

Kålruletter får en ny mening gjennom denne asiatiskinspirerte oppskriften. Rett og slett en super sommerrett. Les hele saken

Selvplukket mais legger du rett på grillen

Ta med familien på selvplukk av mais og grill den på stedet. Eller ta den med hjem og gjør mer ut av måltidet. Oppskriften er enkel. Les hele saken

Søndagsmiddagen blir garantert ukens høydepunkt

Kyllingklubber er mat alle liker, og med denne oppskriften er du sikret suksess. Spesielt når den etterfølges av en så god dessert. Les hele saken

En suppe som sparker fra er topp om sommeren

Om du vegrer deg for å spise noe varmt, enn si noe sterkt mens sola fortsatt skinner, bør du prøve denne fiskesuppen. Den passer dessuten veldig godt å serveres iskald. Les hele saken

Ble det ikke tyrkiaferie i år, er dette trøsten

Om du som mange andre valgte bort "syden" i sommer, vil denne oppskriften vekke gode minner fra andre ferieturer til de østlige middelhavslandene. Les hele saken

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag . Les hele saken

Test Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også

Ølnyheter i bestillingsutvalget mars 2019

Marsnyhetene preges av mye godt øl. Fra de mest komplekse surølene til leskende IPA-er med klar partyprofil.

Test Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle

Nyheter i BU og nye årganger mars 2019

Så vel Tyskland med Riesling som Italia med nebbiolo og sangiovese, California med cabernet samt Spania hevder seg i tetsjiktet.

Test Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene

Nyheter i basis januar 2019

Blant marsnyhetene i basisutvalget er det også noen viner som det kommer til å bli rift om. Slike tilstander har det ikke vært siden 1990-tallet.

Kommende kurs

Frelst på barolo, barbaresco eller kanskje barbera? Da må du få med deg denne muligheten til å smake mengder med god vin

Opplev flere hundre viner fra forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte på dette årlige eventet på Gamle Logen i Oslo.

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Få med deg dette spennende dypdykket i Argentinas viner og storslåtte vinlandskap. Smaksgaranti medfølger. I tillegg blir det deilig Argentinsk snack, og en mulighet til å vinne et opphold for to i dette vakre landet.

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Dette kommer til å bli en av de virkelig store smaksopplevelsene denne våren. Topp mat i møte med det beste av vin er hva vi kan love deg.

Vinmesse: Du får smake 400 spennende spanske viner

Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner.

Smak alt fra deilig Chianto Classico til eksklusive Brunello di Montalcino

Få med deg 10 smakfulle viner fra brunelloprodusenten Castello Banfi som i løpet av en kveld gir deg et dypdykk i det beste Toscana har å by på, samt to spennende musserende viner fra Piemonte.

1 2 3 4 5 Flere kurs

Har du ikke prøvd grønnsaker på grillen, må du gjøre det nå

Med det enorme tilbudet av friske grønnsaker vi har nå, må vi rett og slett bruke mer av dem på grillen. Her er oppskriftene. Les hele saken

Oppskrifter piknik

Fyll piknikkurven med disse godsakene

Prøv noen av disse oppskriftene neste gang du gjør klar for et utendørs måltid. Les hele saken

Dagens rett Skalldyrsalat med byggris

Slik blir rekesalaten ekstra mettende

Byggris og avocado er det som skal til for å gjøre en håndfull reker eller andre skalldyr til et fullverdig måltid. Smaker knallgodt gjør det også. Les hele saken

Test Vin til sommermat

Her er de beste vinene til sommermaten - i alle farger - med og uten bobler

Når sommeren er på sitt høyeste og temperaturene følger etter, ja, da er det ikke alle viner som passer inn. Her er våre forslag til viner som smaker ekstra godt til sommermenyen. Les hele saken

Dagens rett Breiflabb, grillet paprika, syltet fennikel, bakt tomat, beurre blanc, dillolje

Denne herlige fiskeretten svømmer over av sommerlig matglede

Breiflabb overalt synger Knutsen og Ludvigsen, men her får breiflabben konkurranse av grønnsaker som strutter av ferskhet. Les hele saken

Dagens rett Bakt potet med norzola og chili

Begynn med tilbehøret - det setter fart på matlysten

De bakte potetene med norzola og chili trives godt sammen med de fleste kjøttslag. Pass på å bake ekstra mange. Les hele saken

Dagens rett Stekt makrell med rømmesaus

Dette er en virkelig sommerhit

Sommermakrellen har inntatt fiskedisken, og det må utnyttes til fulle. Dagens klassiker er svært lettlaget - og ikke minst sabla god. Les hele saken

Oppskrift med makrell

Restene blir best

Har du overskudd etter middagen med stekt makrell, har du et utgangspunkt for et enda bedre måltid, nemlig i syltet utgave. Den perfekte sommermiddag som får følge av like sommerlig drikke. Les hele saken

Dagens rett Grillet skinkebiff med foliebakte poteter

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil

I dag frister vi deg med en lettvint oppskrift på grillmat. En rett alle kan lage og ikke minst liker. Les hele saken

Slik lager du verdens beste majones til rekene

Ferske reker blir himmelske med hjemmelaget hvitløksmajones. Her får du to forskjellige oppskrifter på aioli. Les hele saken

Dagens rett Pølser med hjemmelaget salsa

Gi pølsene et ekstra kick

Pølser i brød er fullgodt som middag når de får så mye spennende tilbehør til. Særlig nå i disse VM-tider. Her er oppskriftene du trenger. Les hele saken

Grillet aubergine bare må prøves

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket.. Les hele saken

Dagens rett Steinbit i panne

Lag en lekker fiskepanne

Denne oppskriften på fiskegryte er enkel å følge, men langt fra hverdagslig. Et godt valg når det er mange rundt bordet. Les hele saken

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar

Gazpacho er genial i all sin enkelhet og anvendelighet. Prøv den som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken. Les hele saken

Dagens rett Asiatisk potetsalat

Lag denne fargerike salaten til middag

Jo mer fristende maten ser ut, jo bedre blir stemningen rundt matbordet. Denne potetsalaten får følge av det du har i kjøleskapet. En utmerket måte å bli kvitt rester på. Les hele saken

9 avkjølende oppskrifter med kaffe og te

Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips. Les hele saken

Dagens rett Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet. Les hele saken

Dagens rett Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Fyll kyllingfileten med godsaker

Gjør kyllingfileten sommerlekker med sesongens friske grønnsaker. Med denne oppskriften og drikkeforslaget er du på sikker grunn. Les hele saken

Ukens kake Cones med iskrem og bær

Disse iskremfylte bolle-kremmerhusene vil barna elske

Hjemmebakte boller smaker himmelsk også om sommeren, med denne vrien tilfredsstilles dessuten godterihungeren en gang for alle. Les hele saken

Oppskrifter med sild

Sild er enda bedre om sommeren

Prøv en av disse sommerlige og lekre oppskriftene med sild. Les hele saken

Dagens rett Sommerkoteletter og bakt eple med blåmuggost

Slik blir sommerkotelettene til festmat

Det er det bakte eplet med blåmuggost som gjør sommerkotelettene til noe mer. Oppskriften får du her. Les hele saken

Dagens rett Nypotetsalat med spekeskinke og mozzarella

Så godt blir det når norske nypoteter får italiensk følge

Når søte nypoteter møter moden spekeskinke og myk mozzarella kan det ikke bli annet enn godt. Oppskriften er superenkel. Les hele saken

Oppskrifter med hval

Nå er det på tide å teste ut nye hvaloppskrifter

Årets hvalkjøtt er på plass i fiskedisken og det utkonkurrerer det meste av annet kjøtt. Mørt, saftig, supersunt og kjempegodt. Les hele saken

Den fantastiske blomkålen

Se alt det gode du kan lage med blomkål

Her får du 10 lettlagete oppskrifter hvor denne fantastiske råvaren er i høysetet. Les hele saken

Her finner du gode tips og oppskrifter til sankthansfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene. Les hele saken

Lag en av disse piknikrettene til sommerfesten

Til midtsommerfesten gir vi deg et knippe oppskrifter på fristende piknikretter. Les hele saken

Dagens rett Stekt vårsild og lun nypotetsalat

Nystekt sild med nypotetsalat - det er sommermat det

Den delikate smaken av vårsild kombinert med søte nypoteter i en syrlig lun dressing, er for mange den virkelige smaken av sommer. Les hele saken

Sommeravslutning? Her er redningen

Det er høysesong for sommeravslutninger og langpannekaker. En av disse 10 oppskriftene vil garanter falle i smak. Les hele saken

Årets norske nypoteter er her. De må nytes nå

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi. Les hele saken

Dagens rett Cheeseburger og bbq-saus med hemmlig ingrediens

Det kjappeste du kan lage på grillen

Ok, grillpølser er enda raskere. Men med en cheeseburger med hjemmelaget barbecuesaus er du garantert større suksess. Les hele saken

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Salat er ikke bare for folk på slankern. Det er disse smaksrike og mettende oppskriftene gode bevis på. Les hele saken

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve. Les hele saken

Vann med smak

Sett smak på vannet med selvlagde isbiter, litt frukt eller bare en urtekvast

Sommerens beste tørsteslukker er uten tvil vann. Mange nøyer seg ikke med vanlig vann. Det er ingen grunn til å kjøpe det i flaske for det kan du lage selv. Her får du tipsene. Les hele saken

les flere saker i arkivet »

Til toppen

Sommermat

Frelst på barolo, barbaresco eller kanskje barbera? Da må du få med deg denne muligheten til å smake mengder med god vin

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Vinmesse: Du får smake 400 spennende spanske viner

Smak alt fra deilig Chianto Classico til eksklusive Brunello di Montalcino

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din