Vi inviterer til Winemakers Dinner med juicy viner fra to forskjellige produsenter, matchet med en fireretters meny fra Einbar, kjellermatbaren til velrenommerte Restaurant Einer.

Søstrene Renner tok over familievineriet i Burgenland i 2015, og har lagt fokuset på naturlige, økologiske viner med sjel. Rennersistas er en liten familieeid vingård der broren nå også har kommet inn da en av søstrene har trukket seg tilbake for å fokusere på sin egen familie. Sammen produserer de biodynamisk sertifiserte viner som representerer fremtidens Østerrike.

Salvador Batlle fra Cosmic Vinyaters lager vin under samme filosofi som Rennersistas. Alt er gjort økologisk og han bruker stort sett kun lokale druesorter. Salva laget sin første vin i Penedes allerede som 16-åring og selv om han fortsatt lager vin her, har han også fått fotfeste i Emporda litt lenger nord. Fra Cosmic Vinyaters ser vi stadig bedre kvalitet og kompetanse, og med Salvas lille produksjon på 25 000 flasker er vi heldige som får smake et utvalg denne kvelden.

Du vil ikke gå glipp av denne muligheten til å smake framtidens vin i en uformell setting. Einbars fantastiske team er fan av disse vinene fra tidligere av og har derfor gjort sitt ytterste for å komponere deilige retter til dem. Vi gleder oss til å smake.