Godbiter i pollisten
Bedre priset 2016-barolo finnes knapt

Bedre priset 2016-barolo finnes knapt

Med 2016-årgangen byr denne produsenten på enda bedre valuta for pengene enn før.
Aase E. Jacobsen
28 Oktober 2020 - 14:45

Schiavenza har tidligere markert seg som en produsent med god kvalitet til gunstige priser sammenlignet med andre Serralunga-hus.

Walter Schiavenza. Foto: 
mod40 Foto: 

Med 2016-årgangen blir det skikkelig feststemning, for selv Schiavenza Barolo Serralunga 2016 er en virkelig flott representant for denne delen av Barolo-området og for årgangen.

Her kan du lese om vinene fra dette området og hvorfor de er så konsentrerte

Den er både konsentrert og lovende med tanke på lagring, men er allerede åpen og god med lekre lett eksotiske nebbiolotoner som betyr blomster, trevirke og krydder.

Nå har denne «enkleste» baroloen fra Schiavenza ofte vært et kupp, som forgjengeren 2015, som det fortsatt finnes noen flasker igjen av i tre polutsalg (Bekkestua, Hov og Åsane), men 2016 er det faktisk «rikelig» av – til sammenligning, og prisen er bare 10 kroner høyere. Det er positivt mot et bakteppe av stadig økende barolopriser.

Slik så det ut da 2016-barolo var tema for spesialpolet tidligere i høst

Schiavenza er en tradisjonell produsent som kun bruker store velbrukte eikefat til modningen.
Foto: 
Foto: 

Selv toppvinene til Schiavenza er gunstig priset. Den dyreste, Schiavenza Prapo, er riktignok utsolgt (men finnes på Lagunen og Borg), mens Schiavenza Barolo Serralunga Cerretta 2016 og Schiavenza Barolo Serralunga Broglio 2016 har fått påfyll etter lanseringen i september og begge byr på like mye for pengene.

Forskjellen mellom de tre er at Prapo og Ceretta har størst lagringspotensial, men er likevel veldig forskjellige. Den første ganske utilgjengelig i ung alder, mot Cerettas mer innsmigrende karakter, mens Broglio er den mest elegante.

Bricco Cerretta er toppen av Cerretaa-åsen hvor Prapo er den nedre delen.

Ceretta er en ganske stor cru i det nordlige Serralunga på 40 hektar, og med mange (kjente) eiere. Schiavenzas parsell ligger i den sentrale sørlige delen og er sør-sørøstvendt. Det er det samme som parsellen deres i Prapo, men dette cru-et er mye mindre, 8 hektar, og ikke minst ligger Prapo  nedenfor Ceretta. Schiavenzas Ceretta ligger i den best eksponerte delen av dette cru-et ved ca 370 m.o.h. mot 300 for deres Prapo-parsell. Årsaken til at prisen på Prapo er høyere er markedsrelatert – Prapo er rett og slett mer kjent og har lengre historie som cru-barolo. Men kvalitetsmessig vil jeg si de er på linje. I hvert fall i 2016 hvor alt lå til rette for mirakler i vinkjelleren.

Broglio på sin side ligger på østsiden av åsryggen hvor Serralunga by troner på toppen og har derfor et enda sterkere jordsmonn enn de to andre med enda mer av den for Serralunga typiske kalkleiren. Og med den sørøstvendte eksponeringen til Schiavenzas parseller oppnås god modning.  

Serralunga by fra oven. Schiavenzas parsell i Broglio ligger til høyre for bykjernen i den sørøstvendte delen.

Samtlige holder 15 prosent alkohol som forteller om et år med mye sol, men også at Barolo-området nå for alvor merker klimaendringene. Vinene bør absolutt ikke passere dette nivået for å fortsatt beholde sin posisjon som matviner. 

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her