Tredje nordiske seier for Simon Tønsager

Tredje nordiske seier for Simon Tønsager

Danske Simon Tønsager vant hårfint foran svenske Johan Malm i helgens Nordiske Mesterskap i østersåpning i Grebbestad.
05 Mai 2013 - 21:10

Det er ikke første gang den nå svært så rutinerte danske østersåpneren havner på toppen av pallen i dette mesterskapet. Hans første seier i konkurransen, der kun de nordiske landene kan delta, var i 2010. Året etter gjentok han bragden, og i år befestet han til gangs sine ferdigheter innen østersåpning.

Ingen under tre minutter

I årets konkurranse, der lokale østers kom fra Grebbestads skjærgård, var det tydelig at østersene bød på motstand. Ingen av østersåpnerne maktet å åpne de 30 østersene på under tre minutter. Under konkurransens gang kunne man også se at deltakerne hele tiden hadde problemer med å få en rask rytme i åpningen.

Årets jurydommer var ingen ringere enn regjerende europamester og verdensmester, irske Michael Moran (bildet th.). Han berømmet den fantastiske kvalitet og smaksrikdom de svenske østersene bød på.

Lokale krefter seiler opp

Under konkurransens løp skulle det vise seg at også Grebbestads egen Lars Karlsson seilet opp som en sterk kandidat. De skes beste åpnerne fra de innledende runder er automatisk med i semifinalen. For de to siste semifinaleplassene kjøres det en omkamp mellom de fire påfølgende plasseringene fra de innledende runder. Karlsson hadde her en åttendeplass, men etter omkampen, der han gjorde en fabelaktig figur, var han med blant de seks i semifinalen.

Da finalistene ble ropt opp, skulle det vise seg at Lars Karlssons semifinaleresultat hadde gitt ham en tredjeplass. En meget sterk prestasjon, tatt i betraktning at han nå hadde åpnet 3 heat med 30 østers i hvert heat.

Dermed hadde han også utkonkurrert vår egen Heini Petersen, som med sin femteplass i semifinalen altså ikke fikk noen finaleplass.

De fleste feil under en østersåpning "belønnes" hver med fire sekunders påplussing i totaltiden. Og det var nettopp fire sekunder som ble differansen mellom Jonas Tønsager og Johan Malm. Anti Lepik fra Estland tok tredjeplassen, mens Lars Karlsson kom på fjerde.

Som en ekstrabonus vant faktisk Simon Tønsager også den gjeve prisen for "Beste presentasjon", en flott østerskniv fra de lokale knivmakerne Helgess og Gunolf Pålsson.

Resultatliste Nordisk Mesterskap i østersåpning, Grebbestad, Sverige 4. mai 2013:

Finale:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:25

32

28

3:29

2.

Sverige

Johan Malm

3:09

48

24

3:33

3.

Estland

Anti Lepik

3:21

48

27

3:42

4.

Sverige

Lars Karlsson

3:35

84

23

4:36

Semifinale:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:13

52

26

3:39

2.

Estland

Anti Lepik

3:27

48

23

3:52

3.

Sverige

Lars Karlsson

3:36

44

23

3:57

4.

Sverige

Johan Malm

3:16

68

25

3:59

5.

Norge

Heini Petersen

3:26

60

16

4:10

6.

Sverige

Dieter Berner

3:25

68

21

4:12

7.

Sverige

Hasse Johannesson

3:09

88

19

4:18

8.

Danmark

Jonas Tønsager

3:15

84

20

4:19

Omkamp:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Sverige

Lars Karlsson

3:31

36

24

3:43

2.

Sverige

Dieter Berner

3:34

52

25

4:10

3.

Finland

Johann Schlag

3:26

68

19

4:15

4.

Finland

Martin Söderström

3:47

68

16

4:39

Innledende runder:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:07

60

20

3:47

2.

Sverige

Hasse Johannesson

3:03

76

18

4:01

3.

Norge

Heini Petersen

3:28

56

20

4:04

4.

Estland

Anti Lepik

3:41

56

23

4:14

5.

Danmark

Jonas Tønsager

3:08

76

8

4:16

6.

Sverige

Johan Malm

3:28

68

18

4:18

7.

Sverige

Lars Karlsson

3:34

68

15

4:27

8.

Sverige

Dieter Berner

3:12

92

10

4:34

9.

Finland

Johann Schlag

3:31

84

17

4:38

10.

Finland

Martin Söderström

3:56

76

18

4:54

11.

Sverige

Linda Andreasson

4:00

76

13

5:03

12.

Danmark

Karsten Bonde

4:17

80

15

5:22

13.

Norge

Xiang Xu

4:19

104

5

5:58

14.

Norge

Maria B. Petersen

5:45

72

15

6:42

15.

Norge

Gorm Brænd Nørum

5:09

124

5

7:08

Foto: Roger Kolbu

 
 
 
 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her