Tredje nordiske seier for Simon Tønsager

Tredje nordiske seier for Simon Tønsager

Danske Simon Tønsager vant hårfint foran svenske Johan Malm i helgens Nordiske Mesterskap i østersåpning i Grebbestad.
05 Mai 2013 - 21:10

Det er ikke første gang den nå svært så rutinerte danske østersåpneren havner på toppen av pallen i dette mesterskapet. Hans første seier i konkurransen, der kun de nordiske landene kan delta, var i 2010. Året etter gjentok han bragden, og i år befestet han til gangs sine ferdigheter innen østersåpning.

Ingen under tre minutter

I årets konkurranse, der lokale østers kom fra Grebbestads skjærgård, var det tydelig at østersene bød på motstand. Ingen av østersåpnerne maktet å åpne de 30 østersene på under tre minutter. Under konkurransens gang kunne man også se at deltakerne hele tiden hadde problemer med å få en rask rytme i åpningen.

Årets jurydommer var ingen ringere enn regjerende europamester og verdensmester, irske Michael Moran (bildet th.). Han berømmet den fantastiske kvalitet og smaksrikdom de svenske østersene bød på.

Lokale krefter seiler opp

Under konkurransens løp skulle det vise seg at også Grebbestads egen Lars Karlsson seilet opp som en sterk kandidat. De skes beste åpnerne fra de innledende runder er automatisk med i semifinalen. For de to siste semifinaleplassene kjøres det en omkamp mellom de fire påfølgende plasseringene fra de innledende runder. Karlsson hadde her en åttendeplass, men etter omkampen, der han gjorde en fabelaktig figur, var han med blant de seks i semifinalen.

Da finalistene ble ropt opp, skulle det vise seg at Lars Karlssons semifinaleresultat hadde gitt ham en tredjeplass. En meget sterk prestasjon, tatt i betraktning at han nå hadde åpnet 3 heat med 30 østers i hvert heat.

Dermed hadde han også utkonkurrert vår egen Heini Petersen, som med sin femteplass i semifinalen altså ikke fikk noen finaleplass.

De fleste feil under en østersåpning "belønnes" hver med fire sekunders påplussing i totaltiden. Og det var nettopp fire sekunder som ble differansen mellom Jonas Tønsager og Johan Malm. Anti Lepik fra Estland tok tredjeplassen, mens Lars Karlsson kom på fjerde.

Som en ekstrabonus vant faktisk Simon Tønsager også den gjeve prisen for "Beste presentasjon", en flott østerskniv fra de lokale knivmakerne Helgess og Gunolf Pålsson.

Resultatliste Nordisk Mesterskap i østersåpning, Grebbestad, Sverige 4. mai 2013:

Finale:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:25

32

28

3:29

2.

Sverige

Johan Malm

3:09

48

24

3:33

3.

Estland

Anti Lepik

3:21

48

27

3:42

4.

Sverige

Lars Karlsson

3:35

84

23

4:36

Semifinale:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:13

52

26

3:39

2.

Estland

Anti Lepik

3:27

48

23

3:52

3.

Sverige

Lars Karlsson

3:36

44

23

3:57

4.

Sverige

Johan Malm

3:16

68

25

3:59

5.

Norge

Heini Petersen

3:26

60

16

4:10

6.

Sverige

Dieter Berner

3:25

68

21

4:12

7.

Sverige

Hasse Johannesson

3:09

88

19

4:18

8.

Danmark

Jonas Tønsager

3:15

84

20

4:19

Omkamp:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Sverige

Lars Karlsson

3:31

36

24

3:43

2.

Sverige

Dieter Berner

3:34

52

25

4:10

3.

Finland

Johann Schlag

3:26

68

19

4:15

4.

Finland

Martin Söderström

3:47

68

16

4:39

Innledende runder:

Nr

Land

Navn

Tid

Straff
sek

Bonus
sek

Totalt

1.

Danmark

Simon Tønsager

3:07

60

20

3:47

2.

Sverige

Hasse Johannesson

3:03

76

18

4:01

3.

Norge

Heini Petersen

3:28

56

20

4:04

4.

Estland

Anti Lepik

3:41

56

23

4:14

5.

Danmark

Jonas Tønsager

3:08

76

8

4:16

6.

Sverige

Johan Malm

3:28

68

18

4:18

7.

Sverige

Lars Karlsson

3:34

68

15

4:27

8.

Sverige

Dieter Berner

3:12

92

10

4:34

9.

Finland

Johann Schlag

3:31

84

17

4:38

10.

Finland

Martin Söderström

3:56

76

18

4:54

11.

Sverige

Linda Andreasson

4:00

76

13

5:03

12.

Danmark

Karsten Bonde

4:17

80

15

5:22

13.

Norge

Xiang Xu

4:19

104

5

5:58

14.

Norge

Maria B. Petersen

5:45

72

15

6:42

15.

Norge

Gorm Brænd Nørum

5:09

124

5

7:08

Foto: Roger Kolbu

 
 
 
 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol desember 2021

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om

Når belgiske 3 Fonteinen kommer i salg, er flaskene solgt før de kommer i hyllene, men også de to norske produktene setter spor etter seg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking: 13. desember i Oslo

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner

Hetvin har stått imot tidens tann og er å regne som den ultimate, klassiske drikken – og hva er vel bedre enn å sette seg tilbake og nyte denne fantastiske vinstilen i kombinasjon med ost midt i vinterkulda?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften
Dagens rett
Kyllinggryte med tørket aprikos og dadler

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her