Ukens drink

Mango lassi med eller uten alkohol

Foto: (John Nordahl)

Skap indisk sommerstemning med denne drinken

Mango lassi er det perfekte følge til sterkt krydret mat, men denne alkoholfrie drikken, kan også lages med rom. Og nytes med eller uten mat.

Aase E. Jacobsen

15 Februar 2019 - 13:00

Aller best blir en mango lassi (ikke uventet) med verdens beste mango, nemlig pakistansk mango. Men det er lenge til sesongstart, så i mellomtiden bruker vi mango fra andre områder, enten Sør-Amerika, Afrika eller Asia. Hvis du bare finner steinhard mango i fruktdisken, kan du like godt gå for fryst vare.

En lassi skal også ha yoghurt, som ikke er så vanlig i en alkoholholdig drikk. Men godt smaker det så absolutt. Og et veldig velsmakende alternativ til andre tropiskinspirerte drinker som vi ikke kan få nok av i denne iskalde årstid.

Her får du et annet godt tips til karibisk tropevarme

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Mangolassi med rom

Fremgangsmåte

Ha alt i en blender og kjør ca 15 sekunder til passe konsistens. Hell over i longdrinkglass og pynt med mynteblad.

Tips:
Sukkermengden justerer du etter hvor søt du vil ha drinken, hvis mangoen er skikkelig søt, kan du droppe sukker helt.

Tips:
Du kan bruke både hvit og mørk rom i denne drinken.

Her er romene fra Havana Club

Tips:
Et lite dryss kardemomme på toppen gir ekstra indisk følelse.

Her får du et annet godt tips til karibisk tropevarme

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Kjetil Johnsen

Vurder oppskriften

Mango Lassi - søt yoghurtdrikk

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene unntatt isbitene i en blender. Kjør massen og la det helst stå kjølig i 1-2 timer. Rett før servering knuses isbitene og helles i høye glass, hell over mango lassi og server umiddelbart. Dryss evt over kardemomme.

Tips:
Du kan godt bruke fryst mango, da trenger du ikke isbiter men kjører alt i blender og serverer direkte.

Her er oppskriften med rom

Her får du et annet godt tips til karibisk tropevarme

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken