Ukens drink
Slik har du ikke smakt tequila før
Foto: (Julie H. Amundsen)

Slik har du ikke smakt tequila før

Collins forbinder du helst med gin, men denne utgaven er beviset på at også tequila fungerer utmerket.
02 September 2016 - 12:05

Noe av det mest forfriskende i den lyse årstiden er en iskald longdrink av typen collins. Tom Collins er den de fleste kjenner – som inneholder gin, sitron, sukker og sodavann. Lett og deilig forfriskende. 

Jeg er en stor fan av agavebrennevin og er veldig glad for at trenden med tequila og mezcal også har kommet til Norge.

Se andre oppskrifter med tequila

Derfor har jeg laget en collins-versjon med mine favoritter. 

Vi bytter derfor ut ginen med ulagret tequila og tilfører St. Germain som base for sødme. Ellers er det vanlig fremgangsmetode med sitron og en skvett til med sukkerlake etter personlig preferanse. 

Jeg bruker også noen dråper Angostura Bitters da jeg synes dette binder smakene nydelig sammen.

Oaxaca Collins

Oaxaca Collins

Fremgangsmåte

  1. Lag sukkerlake ved å røre ut like deler sukker i kokende vann.
  2. Avkjøl.
  3. Tilsett alle ingredienser i et høyt glass.
  4. Topp opp med soda og rør om.
  5. Pynt med en tørket appelsinskive om du har.

Tips1:
Dersom du har en shaker tilgjengelig, tilsettes alle ingredienser utenom soda og shakes med is. Hell over i et høyt glass og toppes opp med soda.
Du vil merke en stor forskjell på smaken. 

Tips2:
Får du tak i mezcal, kan du bytte denne ut med tequilaen eller ta 2 cl av hver. Du få en mer røykt og «kjøttaktig» smak i drinken.  

 

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen  - med eller uten kjøtt
Dagens rett

Når tomatene er så fantastiske som nå, får de hovedrollen - med eller uten kjøtt

Om du velger vegetarvarianten, kan denne gryta faktisk serveres kald. Som en tyktflytende salat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her