UKENS DRINK: White Oak Sour

Ukens drink White Oak Sour

(Richard Brown)

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Japansk whisky får stadig flere fans i den stadig økende skaren av whiskyentusiaster verden over. Også bartendere har lagt sin elsk på denne whiskystilen, som ikke er en men mange forskjellige stiler. White Oaks Akashi-whiskyer kjennetegnes av stor mykhet og det fungerer godt i mange whiskydrinker som denne vrien på en sour. Som altså er whisky med sitron - og ofte eggehvite. Som i sin tur gir en kremete munnfølelse. Litt avocado bidrar også til mykheten. Og bittertonene fra Bonal-aperitiffen og ikke minst spanish bitters skaper både dybde og bredde. Spanish bitters finnes ikke på polet i Norge, og denne historiske bitteren som en gang ble brukt som medisin, er nå gjenskapt av bittereksperten Adam Elmegirab.

Her kan du lese historien om hvordan bitterne overlevde Forbudstiden og samtidig ble et offer da forbudet ble opphevet 

Spansih bitters har koriander, fiol, bringebær, honning, sitrus, granateple, appelsin og kamomille på ingredienslista, men kan erstattes av orange bitters.

Se våre andre oppskrifter på whisky sour

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

White Oak Sour

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

7.4 ml
sitronsaft
0.1 ml
0.125 stk

Fremgangsmåte

Tørrshake alle ingrediensene i ett minutt. Ha isbiter i shakeren og rist kraftig. Dobbelsil i et cocktailglass. Garnityr: appelsinskall.

Råvarer:
Bonal Apéritif des Montagnes
Akashi White Oak Whisky White Label

Tips:
Spanish bitters kan erstattes med orange bitters.

Her kan du lese historien om hvordan bitterne overlevde Forbudstiden og samtidig ble et offer da forbudet ble opphevet 

Spansih bitters har koriander, fiol, bringebær, honning, sitrus, granateple, appelsin og kamomille på ingredienslista, men kan erstattes av orange bitters.

Se våre andre oppskrifter på whisky sour

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Richard Brown

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen