Japansk whisky får stadig flere fans i den stadig økende skaren av whiskyentusiaster verden over. Også bartendere har lagt sin elsk på denne whiskystilen, som ikke er en men mange forskjellige stiler. White Oaks Akashi-whiskyer kjennetegnes av stor mykhet og det fungerer godt i mange whiskydrinker som denne vrien på en sour. Som altså er whisky med sitron - og ofte eggehvite. Som i sin tur gir en kremete munnfølelse. Litt avocado bidrar også til mykheten. Og bittertonene fra Bonal-aperitiffen og ikke minst spanish bitters skaper både dybde og bredde. Spanish bitters finnes ikke på polet i Norge, og denne historiske bitteren som en gang ble brukt som medisin, er nå gjenskapt av bittereksperten Adam Elmegirab.
Spansih bitters har koriander, fiol, bringebær, honning, sitrus, granateple, appelsin og kamomille på ingredienslista, men kan erstattes av orange bitters.
Se våre andre oppskrifter på whisky sour
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
