Ukens kake

Potetterte med sitronsaus

Kokte poteter blir til den deiligste kake

Foto: (lenakorzh)

Kokte poteter blir til den deiligste kake

Har du gode potetrester etter middagen, spar de beste til denne luftige og friske kaken.

Aase E. Jacobsen

14 Desember 2017 - 12:00

Tilbudet av gode norske poteter er heldigvis for oppadgående, og da blir det enda viktigere å ta vare på restene. At du kan lage en dessertkake av potetene, er kanskje ikke det første du tenker på, men denne luftige baksten med den syrlige sitronsausen er en veldig god avslutning på måltidet.

Se alt det andre du kan bake med sitron

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Potetterte med sitronsaus

Potetterte med sitronsaus

Fremgangsmåte

Skåld og mal mandlene. Rør margarin og sukker lyst og luftig. Bland inn eggeplommene og rør godt.

Mos eller riv potetene og bland dem i sammen med mandlene og sultanarosinene. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig i til slutt. Fyll røren i smurt form, 22-24 cm i diameter, og stek ved 175 C i ca 1 time. Prøv med stekepinne om den er gjennomstekt.

Rør eggeplommene godt opp med melis til sitronsausen. Tilsett sitronsaft og revet skall. Stivpisk fløten og bland inn til slutt. Dryss gjerne over litt revet sitronskall. Server potetterten lunken med sitronsaus.

Tips:
Du kan også dekke kaken med melis utrørt i sitronsaft. Pynt med hakkete mandler. Eller server vispet seterrømme ved siden av.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Tariquet Premières Grives

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Nederburg Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Guide

Oppskrifter med rakefisk

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer dem på nye måter. Prøv noen nye oppskrifter med rakefisk.

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Dagens rett

Elgstek med viltsaus

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Elgstek med viltsaus er noe av det beste vi har av mattradisjoner. Her har du oppskrift på en skikkelig festrett.

Slik lager du en rimelig og riktig velsmakende festrett med fisk

Dagens rett

Slik lager du en rimelig og riktig velsmakende festrett med fisk

Den innebærer andre lett tilgjengelige råvarer, er rask og lage, og kan brukes både som forrett og hovedrett.

Bloody Maria er skremmende god - perfekt til halloween

Ukens drink

Bloody Maria er skremmende god - perfekt til halloween

Med halloween kommer også Bloody Mary, eller Bloody Maria som er navnet på versjonen med tequila i stedet for vodka.

Forsiden akkurat nå

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Guide

Oppskrifter med rakefisk

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer dem på nye måter. Prøv noen nye oppskrifter med rakefisk.

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Dagens rett

Elgstek med viltsaus

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Elgstek med viltsaus er noe av det beste vi har av mattradisjoner. Her har du oppskrift på en skikkelig festrett.

Knallgod barolo for pengene

+

Godbiter i pollisten

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

+

Ukens vin

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Denne sørafrikanske hvitvinen har fått mye uønsket oppmerksomhet – men nå er kritikken stilnet – og vinen er et like godt kjøp som alltid.

Den beste fredagsbiffen lages av elg

Dagens rett

Elgbiff med bacon og appelsinsaus

Den beste fredagsbiffen lages av elg

Tilgangen på godt elgkjøtt er fortsatt på høyden. I alle fall for den som har sikret seg et slakt. Hva med en elgbiff i kveld?

Slik lager du en rimelig og riktig velsmakende festrett med fisk

Dagens rett

Slik lager du en rimelig og riktig velsmakende festrett med fisk

Den innebærer andre lett tilgjengelige råvarer, er rask og lage, og kan brukes både som forrett og hovedrett.