UKENS KAKE: Disse bollene kommer til å gå ned på høykant - bak dobbel porsjon

Ukens kake Brioche med kakao

Disse bollene kommer til å gå ned på høykant - bak dobbel porsjon

Brioche er ekstra gode og luftige boller. Med smak av kakao blir de enda bedre.  Perfekt til iskald melk eller iskaffe i sommervarmen.

Siden disse bollene kommer til å gå ned på høykant, både hos unge og eldre, er det lurt å bake dobbel porsjon. De er nemlig supre å fryse. 

Se våre andre oppskrifter på brioche

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev   

Brioche med kakao

Antall porsjoner

12

Tilberedningstid

1 og en halv time

Ingredienser

1.5 dl
1 dl
1 pose(r)
3 dl
2 stk
150 g
1 stk

Fremgangsmåte

Sett smør og egg på kjøkkenbenken. Det skal være romtemperert.

Sikt hvetemel og kakao i en bakebolle. Tilsett sukker og bland. Rør ut tørrgjær (eller fersk gjær) i lunken melk. Pisk eggene lett. Bland alt sammen og kna godt. a så i smør i terninger. Kna godt inn til helt jevn deig. Sett lunt til heving i minst 30 minutter. 

Form 12 bolleemner. Sett på bakepapir på et stekebrett for etterheving. Klipp et kryss i toppen av hver bolle. Pensle med lettpisket egg. Stek ved 180 grader i 12 minutter. Avkjøl.

Tips:
Du kan fylle dem med pisket krem som er blandet med enten friske bær, revet sjokolade eller krokan (hakkete karamelliserte nøtter).

Her finner du mange flere oppskrifter med Brioche 

Lyst på andre boller finner du de her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen