Du har garantert en klunk med akevitt i barskapet. Men for at drinken skal leve opp til navnet, må den være vellagret. For eplemosten skal være frisk og (forholdvis) nypresset.
Opprinnelig var det Hoegaarden Wit som oppskriften ble laget med, men dette ølet er ute av basis. Derimot finnes St. Pierre White Belgian Abbey Beer i absolutt alle pol, og det gjør samme nytten. Men finner du et wit-øl i dagligvarebutikken, ja da kan du bruke det, for wit-øl skal ikke være for alkoholsterkt.
Opprinnelig var det sprite som drinken skulle toppes med, men jeg synes limonade - gjerne hjemmelaget - utgjør en enorm forskjell. Men da ha du valget som seg hør og bør akkurat nå.
