- Vi ser at interessen for miljø i hotellnæringen øker sterkt. Det har vært en boom det siste halve året, sier Marte K. Thommesen i Stiftelsen Miljømerking.
Store kunder
- Når store kunder, både offentlige og private, sier at deres ansatte kun skal bo på miljøtilpassede hoteller, har det en stor effekt, sier hun.
Kommet langt
- Vi har heldigvis kommet så langt i miljødebatten her til lands at folk spør hva den enkelte av oss kan gjøre. Nå trenger ikke våre miljøbevisste gjester ha alle svarene på hva det betyr å sove i sengetøy uten skadelige kjemikalier og hva det betyr for miljøet at det står lokal mat på menyen. Svanen på døren samler svarene på disse og andre spørsmål, sier miljøsjef Lise Sunsby i Rica-kjeden.
