Vinexpo 2005: Verden forandres, Vinexpo tilpasser seg

Alle de 41.000mÂČ utstillingsareal pĂ„ Vinexpo er nĂ„ utsolgt. Utstillere fra 47 land vil delta pĂ„ den verdensledende vin og brennevinsmessen som arrangeres fra 19. til 23. juni 2005 i Bordeaux. Produkter fra en lang rekke gamle og nye distrikter vil bli pre
Redaksjonen
22 April 2005 - 02:00

Med den nye Hall 3, en omorganisert Hall 1 og et nytt utstillingsomrÄde i kongressenteret, byr Vinexpo pÄ et utvidet spekter av tjenester og satser pÄ Ä bli enda mer attraktiv.

Ny eller gammel, vinprodusentene fornyer seg, og deltar fortsatt pÄ Vinexpo!
Italia, Frankrike, Spania, Tyskland og Portugal, som til sammen representerer majoriteten av verdensproduksjonen og internasjonal handel, stiller igjen tungt pÄ den 13. Vinexpo. "Nykommerlandene" Chile, Argentina, SÞr-Afrika, Australia og USA, som representerer nÊr en fjerdedel av verdensproduksjonen, vil vÊre tilstede pÄ messen, unntatt New Zealand.

Til tross for at Beringer og Gallo ikke deltar, er amerikanske aktĂžrer betydelig representert med Wine Institute of California og Constellation International (som nettopp har overtatt Mondavi).
NÄr det gjelder Australia er den eneste av de store utstillerne som mangler Wolf Blass (Foster's), samtidig har to nye utstillere meldt seg pÄ (Nugan Group og De Bortoli). BRL Hardy tar imot besÞkende til Club des Marques, i Är under "Constellation"-flagget. Pernod Ricard presenterer Jacob's Creek, en av markedslederne i Australia. Den australske paviljongen ledes av Austrade og ikke av Australian Wine Trade Bureau, slik som i 2003. Fra SÞr-Afrika Þker bÄde Distell og Western Wines sine standarealer, og Winecorp stiller pÄ Vinexpo for fÞrste gang. The South African Wine and Spirits Export Council deltar ikke i Är. Chile og Argentina vil i Är delta pÄ samme nivÄ som i 2003.
For komplett liste se: www.vinexpo.fr

Vinexpos mange nye ansikter
- En permanent lĂžsning for Hall 3
Rett vest for Hall 1 ligger Hall 3 med 12.000mÂČ utstillingsareal uten en eneste pilar, 500mÂČ stort konferanserom og et klimaanlegg som sikrer maksimumtemperatur pĂ„ 25 grader nĂ„r det er 38 utenfor. Det er en godt opplyst passasje som forbinder Hall 3 og 1, mens det utenfor finnes 2.000 parkeringsplasser for utstillere samt holdeplass for drosje og skyttelbuss.
En av hovedinngangene til Vinexpo (K) finnes ogsÄ i Hall 3, noe 40 % av alle besÞkende benyttet under forrige Vinexpo.
De franske regionale paviljongene er plassert side om side inne i Hall 3 (Normandie, Poitou-Charentes, Midi-Pyrenées, Martinique) og ved siden av paviljonger fra andre land (Australia, Østerrike, Skottland, Irland, Ungarn, Romania, Luxemburg og Thailand). Bedrifter fra SÞr-Afrika, Australia, USA, Kina og Polen vil ogsÄ vÊre en del av de 200 utstillere som fÄr gleden av Ä stille ut i denne moderne bygningen.

- "The Avenue" - midt i Hall 1
For fÞrste gang vil et nytt omrÄde, som kalles "The Avenue", dele den 860 meter lange Hall 1 i to, omtrent pÄ midten. Noe som gjÞr det til en slags grense mellom de to utstillingsomrÄdene, som begge blir 400 meter lange.
"The Avenue" benyttes til Ă„ samle ulike tjenester som (tidligere var utenfor) presseservice, arrangĂžrkontor, VIP klubb for de viktigste innkjĂžperne og servicekontorer som Business Centre, Air France, Posten m.fl. Alle sammen vil nyte godt av klimaanlegget i Hall 1.

- "Univers and Co" i kongressenteret
Bare en rask tur med skyttelbussen fra messeomrÄdet, og du kan besÞke kongressenteret der Vinexpo nÄ presenterer et nytt omrÄde, "Univers and Co", som retter seg mot kunsten Ä dekke bord og vinrelatert reklame.
Denne utstillingen i utstillingen, som er et samarbeid mellom Vinexpo og Vinitech, rommer femti utstillere som skal prÞve det nye konseptet. En rekke arrangementer vil foregÄ i de ulike rommene i kongressenteret.

En forsmak pÄ programmet
Vinexpo arrangerer tre dager med diskusjoner omkring temaet vin og helse med "Savoir Boire Savoir Vivre" (kunnskap om drikke - kunnskap om livet). Temaene i Är vil fremme ansvarlig forbruk, de siste oppdagelser innen forbruk av vin og helse, spis og drikk sunt (presenteres av Portman Group, OIV og Educ'alcool). Slow Food International arrangerer ogsÄ seks workshops over temaet det gode liv (inkludert sÞte viner fra Aquitaine og sjokolade fra Ecuador, krydder og bobler fra hele verden, de fem smakene fra SzechwankjÞkkenet og vin fra Jura mv.).
En rekke arrangementer blir rettet mot vinkelneryrket, som eksempelvis "Kelner i det 21. Ärhundre" eller "Sammensetningen av det store franske kjÞkken", som samler noen av de 112 "stjernerestaurantene" innen gourmetverdenen.
To viktige arrangementer foregÄr ogsÄ pÄ Vinexpo: den tradisjonsrike Christie's vinauksjon og IWSC prisutdeling. To INAO-konferanser diskuterer "AOC-reformen" og "AOC-konseptet hos verdens vinprodusenter".
Som vanlig inkluderer programmet mye vinsmaking, som eksempelvis dem som arrangeres av Union des Grands Crus de Bordeaux. Det blir ogsÄ vinsmaking av de store hvite burgundere, kanadisk isvin, spansk, italiensk, Þsterriksk vin og mange fler.
Komplett program fÄr du pÄ: www.vinexpo.fr

...og selvfĂžlgelig Vinexpos dybdestudier
I Är har Vinexpo bestilt to undersÞkelser fra to konsulentfirmaer; det britiske konsulentfirmaet - IWSR/GDR, som har utfÞrt sitt tradisjonelle studium "Trendene i internasjonale vin og brennevinsmarkeder frem mot 2008". Den andre undersÞkelsen, utfÞrt av det franske konsulentfirmaet Gatard, omhandler "Vinens plass hos dagens forbrukere".
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bÊrkurv gjÞr susen pÄ festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli ogsÄ dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger pÄ den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

NÄ er hvalkjÞttet pÄ plass i butikkene. En delikatesse du mÄ passe pÄ Ä nyte mens den er i sesong. Og med sÄ lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her