Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 30. april i Oslo

Vær med på en fantastisk mat- og vinopplevelse: Toppviner fra Monterey, California kombinert med utsøkt mat fra Bon Lio

Vær med på en fantastisk mat- og vinopplevelse: Toppviner fra Monterey, California kombinert med utsøkt mat fra Bon Lio

Den anerkjente vinprodusenten, Joyce Wine, lar deg oppdage fem flotte viner i perfekt harmoni med en 5-retters meny fra nyåpnede Bon Lio.
13 Mars 2024 - 12:10

Den 30. april har du en unik mulighet til å møte eieren og vinmakeren på Joyce Wine selv, Russell Joyce, og samtidig nyte vinene til Bon Lios fantastiske meny, nå i nye superhyggelige lokaler.

Bon Lio har endelig gjenåpnet og ønsker deg velkommen til deres nye og flotte restaurant i Storgata 41. Bon Lio er den eneste restauranten i Norden som har fått den prestisjetunge utmerkelsen «Ambassadør for spansk gastronomi». Deres lidenskap for kreativitet på kjøkkenet og smakfull mat har også blitt anerkjent av Michelinguiden. Kjøkkensjef på Bon Lio, Cato Pedersen Wara, og hans team har funnet frem de beste råvarer og satt sammen en svært innbydende 5-retters meny som harmonerer perfekt til de spennende vinene til Joyce Wine.

Russell Joyce vokste opp i vinmarkene på familieeiendommen i Carmel Valley, Monterey, og fokuserer nå på å lage unike og transparente viner som er veldig gode eksempler på den naturlige energien som springer ut fra klimaet i området som tilhører Californias Central Coast. Joyce Wine er resultatet av familien Joyces interesse for mulighetene i Montereys mangfoldige terroir, hvor det unike klimaet gir viner med et friskt, rent og mineraldrevet uttrykk.

Det som startet som en hobby, har nå vokst til å bli en av Montereys flotteste produsenter, som lager viner med flere druesorter og i små mengder. California er nemlig mer enn chardonnay og pinot noir, så denne kvelden får du i tillegg smake viner laget av vindruene riesling, albariño og gamay. Slik får du et mye bredere inntrykk av hva California har å by på, ikke minst hvor utrolig godt disse vinene fungerer til maten som Bon Lios disker opp med denne kvelden.

Russell tar turen til Norge for å vise frem 5 av sine viner den 30. april. Foto: Joyce Wine

Mange av våre kurs er fulltegnet, så vær rask med å kapre deg billetter til denne enestående kvelden!

Russel Joyce.png [41.86 KB]

OBS: Hvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Husk at du som abonnent får rabatt på dette kurset

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
+
Tester

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler

Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
+
Tester

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene

De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt
+
Tester

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt

Om du frykter høsten, er trøsten at det er veldig mye godt rødt som lanseres i september.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler
+
Tester

Imponerende fra champagnelegende - også uten bobler

Når Agrapart-arven deles på to, er det faktisk blitt en gavepakke til champagneelskerne. Det er en av flere oppdagelser blant septembernyhetene med (og uten) bobler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne
+
Godbiter i pollisten

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

Og vi snakker verken om pinot noir eller chardonnay, derimot gamay.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris
+
Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang
Dagens rett
Grillede laksekoteletter med linseburgere, persille- og vårløksalat

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang

I denne oppskriften får laksekotelettene et enkelt, men veldig smaksrikt følge som også tilfredsstiller vegetariske behov. Prøv bare selv.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene
+
Tester

450 hvitviner testet: Ekteparet som lager de aller beste hvitvinskjøpene blant septembernyhetene

De beste GG-rieslingene har passert tusenlappen, men noen holder igjen. Fra superparet Carolin og Oliver Spanier får du enorm kraft for drøyt 700 kroner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her