GlĂžgg
Apéritif

GlĂžgg

SelvfÞlgelig skal du servere glÞgg i juleitden. Det blir ikke skikkelig jul uten. Denne er kruttsterk og brennhet og varmer helt ut i hÄrrÞttene.

FremgangsmÄte

Oppskriften gir  ca. 1 liter gløgg.

Varm opp vin og krydder sakte, ha i sukkeret og rør rundt til det er helt oppløst. Det beste er å varme vin med krydder dagen før og la det stå kaldt frem til festen for å få fram smakene bedre.

Tilsett det brennevinet du liker best av vodka, rom eller cognac, og varm opp forsiktig når gløggen skal serveres.

Legg rosiner og skåldede mandler i små skåler og serverer ved siden av.
 
Server gløggen i varmebestandige glass og pynt med en sitron- eller appelsinskive. Bruk gjerne en kanelstang som rørepinne.

Tips:
Du kan også lage vaniljegløgg ved å bruke vaniljevodka i gløggen.
 
Denne gløggen kan du godt lage uten brennevin dersom du vil ha en litt lettere variant. Prøv gjerne med stjerneanis og andre krydder i gløggen også.
 
 

 
 

Sendt inn av Apéritif

Forsiden akkurat nÄ
Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - mĂžt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i CĂŽte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - mĂžt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i CĂŽte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforstÄelse, det beste fra Champagne og moderne bÊrekraftstrategier for Ä nÄ sine mÄl. Og det faller i smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

NÄ nÄr kvaliteten pÄ torsk/skrei er sÄ fantastisk, fÄr den lov Ä spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er sÄre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forfĂžrt av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forfĂžrt av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Vi fÄr ikke nok av Toscana og spesielt ikke nÄr det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi fÄr ikke nok av Toscana og spesielt ikke nÄr det er snakk om en legende som dette

Denne rĂždvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berĂžmt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri pÄ finnbiff
Dagens rett

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri pÄ finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg bÄde for et festmÄltid midt i uka og for Ä markere landets andre nasjonaldag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

PrĂžv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

PrĂžv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften pÄ skalldyrsuppe er bÄde enkel og lettlaget. Og den er en fin mÄte Ä drÞye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken