Gløgg
Selvfølgelig skal du servere gløgg i juleitden. Det blir ikke skikkelig jul uten. Denne er kruttsterk og brennhet og varmer helt ut i hårrøttene.
Tilberedningstid
Ingredienser
1
stk
flaske rødvin
1
ts
kardemommekjerner
5
stk
nellikspiker
1
stk
stor bit kanel
1
stk
appelsinskall, tørket
1
stk
stor bit ingefær
2
stk
stjerneanis
300
g
sukker
1
dl
rosiner
Fremgangsmåte
Oppskriften gir ca. 1 liter gløgg.
Varm opp vin og krydder sakte, ha i sukkeret og rør rundt til det er helt oppløst. Det beste er å varme vin med krydder dagen før og la det stå kaldt frem til festen for å få fram smakene bedre.
Tilsett det brennevinet du liker best av vodka, rom eller cognac, og varm opp forsiktig når gløggen skal serveres.
Legg rosiner og skåldede mandler i små skåler og serverer ved siden av.
Server gløggen i varmebestandige glass og pynt med en sitron- eller appelsinskive. Bruk gjerne en kanelstang som rørepinne.
Tips:
Du kan også lage vaniljegløgg ved å bruke vaniljevodka i gløggen.
Du kan også lage vaniljegløgg ved å bruke vaniljevodka i gløggen.
Denne gløggen kan du godt lage uten brennevin dersom du vil ha en litt lettere variant. Prøv gjerne med stjerneanis og andre krydder i gløggen også.
Sendt inn av Apéritif
