Likør - rips og urter

Fremgangsmåte

  1. Finn frem et stort Norgesglass eller lignende, som kan romme alt sammen.
  2. Hell oppi all ripsen og sukkeret. Dette knuses med en sleiv. Tilsett alle urtene og kanelstengene.
  3. Hell over brennevinet og rør rundt.
  4. Tilsett den halve limen til slutt.
  5. Sett på et tett lokk og plasser krukken på et mørkt svalt sted i ca 2 - 3 mnd. Glasset vendes annen hver dag slik at alt innholdet beveges.
  6. Etter 2 - 3 måneder, siles innoldet en - to ganger gjennom et linklede, slik at likøren blir blank og rød.
Helles tilslutt over på flaske, og er en kjempefin dessertlikør.

Kilde Kjetil Lycke Bodal

Forsiden akkurat nå
Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
+
Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Putt biffen i en bagett og middagen er servert
Dagens rett

Putt biffen i en bagett og middagen er servert

Fredagsmiddagen kan godt inntas i litt mer uformelle omgivelser, som i sofaen, og da passer denne vrien godt inn. Gjerne med et godt øl til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken