Whiskey Sour
Denne klassiske drinken kan varieres. Her har du den kjente bartenderen Chris Grøtvedt sin versjon.
Tilberedningstid
Ingredienser
2
cl
Bourbon Bulleit
eller
Buffalo Trace
2
cl
Islay whisky
Caol Ila 12
eller
Ardbeg 10
2.5
cl
lønnesirup
2.5
cl
sitronsaft
8
stk
dæsjer Angostura Bitter
4
cl
lys pilsner
Fremgangsmåte
Tilsett alle ingredienser i shakeren foruten pilsner.
Husk å shake uten is først siden du bruker eggehvite. Tilsett deretter isen og shake igjen. Fyll opp et rocksglass med is og hell drinken i glasset. Topp opp med en lys pilsner. Rør om og server.
Tips 1:
New York Sour har samme fremgangsmetode, men toppes opp med en fyldig rødvin i stedet for pilsner.
Tips 2:
Prøv gjerne å lage dine egne smaksatte siruper. Chili, kanel, ingefær og vanilje er populære smaker.
Kok opp 600 gram sukker til 4 dl vann sammen med en god mengde av valgt krydder.
Avkjøl og hell over i et syltetøyglass eller plastboks med lokk. La stå og godgjøre seg noen dager.
Hvis du synes smaken er sterk nok, siler du bort krydderet og heller sirupen i en flaske med kork.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Sendt inn av
