Mojito lages jo med lys rom, men du kan like godt bruke vodka til denne jordbærdrinken. Det gir en litt mer nøytral smak. Har du gode jordbær, kan det absolutt være en fordel.
Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.
Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.