Hvordan det er mulig Ä lage en rÞdvin med sÄ mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og sÄ finnes den pÄ de fleste stÞrre pol.
At denne paien ogsÄ heter flammkuchen som er tysk for tarte flambee - altsÄ "flammestekt" terte - kommer av at Alsace har bÄde en fransk og tysk kulturhistorie.