Bryt av den nederste delen på aspargesstilkene. Kok aspargesen mør i lettsaltet vann tilsatt litt sukker, cirka fem minutter. Ta den opp og la den renne av. Del aspargesstilkene så de passer i lengden til de små pannene. Fordel asparges i pannene, legg en skinkeskive på toppen. Skjær osten i små terninger eller riv den grovt. Halvvisp fløten og bland inn osten. Fordel blandingen over asparges og skinke og gratiner det til ostemassen begynner å bli brun. Spis eventuelt kokte poteter til.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
