Elins brokkoli og skinkepai

Ingredienser

Deig:
125 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann

Fyll:
150 gram kokt skink skåret i strimler
4 egg
2,5 dl fløte
150 g revet ost
0,5 brokkoli
0,5 ts salt
0,3 ts pepper
0,3 ts muskat

Fremgangsmåte

Smuldre smør i melet til en deig, tilsett vannet. La deigen hvile 30-60 minutter i en pose i kjøleskapet. Press den ut i en paiform, prikk den med en gaffel og stek den i ca. 10-15 minutter på 200C til den er litt gylden. Forvell brokkolibuketter i 2 minutter, avkjøl. Dryss skinke på paibunnen, visp sammen egg, fløte og krydder. Legg på brokkolibuketter og strø på ost. Stekes videre på 200C i ca. 20-25 minutter.

Sendt inn av Hanne Furuhaug Paulsen

Forsiden akkurat nå

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

+

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

+

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Trå til med mør og saftig entrecôte

Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.