Fylte kyllingfileter i fløtesaus

Name: Fylte kyllingfileter i fløtesaus
Yield: 4

Ingredienser

4 kyllingfileter
salt og pepper
1 til 2 desiliter paprikaterninger

Forslag til fyll:
4 skiver mager jarlsbergost og 4 skiver spekeskinke eller westfaler.
4 skiver kokt skinke og soltørkede tomater
4 skiver røkt skinke med
sennep

Fløtesaus:
1 desiliter vann
1/2 terning hønsebuljong
2 desiliter matfløte
1 teskje sennep
2 spiseskjeer soyasaus
2 teskjeer maisennamel
hele rosepepperkorn

Fremgangsmåte

Del filetene nesten gjennom og fyll dem med skinke, ost eller noe annet du har lyst på. Krydre med salt og pepper, og stek i tre minutter på hver side. Hold dem varme i folie. Rør ut buljongen i vann, tilsett fløte og smak til med sennep og soyasaus. Jevn eventuelt ut sausen med maisennamel utrørt i litt kaldt vann. Kokte poteter eller ris er godt tilbehør. Server med lettstekte grønnsaker, for eksempel løk, gulrot, blomkål og broccoli i mindre biter, eller en salat med ruccola, purre, tomat og litt mais.
Pynt med tørkede hele rosepepper.

Sendt inn av Christina Strømblad

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken