- Smelt smør i en kjele og rør inn hvetemel. Spe med kraft og rør godt til en klumpfri saus.
- Dersom det ikke ble nok kraft kan du spe på med hønsebuljong som er laget av vann og buljongterning.
- Tilsett finhakket kjøtt og lever fra kraftkokingen (kan sløyfes).
- Smak til sausen med salt og pepper.
- En del norske ganer kan sikkert foretrekke en liten fløteskvett.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
