Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Grillet biff med kryddersmør

  1. Oppskrifter  / 
  2. Grillmat  / 
  3. Kjøtt på grillen
Ingredienser
6 biffer, gjerne indre-, ytrefilet, mørbrad el entrecote
grillolje
salt og pepper

Kryddersmør:
6 flak marinerte soltørkede tomater
100 g smør/margarin
2 ss revet parmesanost
1 ss tomatpure
1/2 krm chilipepper
1/2 dl frisk basilikum, hakket
1-2 hvitløkbåter, finhakket

Fremgangsmåte

Start med kryddersmøret:
Grovhakk tomatene. Rør smn alle ingr og legg smøret på et ark matpapir. Form dette til en rull, ca 4 cm tykk og legg den i kjøleskapet noen timer. Ta fram rullen 1 time før servering, og kutt 1 cm tykke skiver av smøret. Det går lettere om du holder kniven under varmt vann før du skjærer.

Pensle biffene med grillolje, gjerne en times tid før grillingen starter.
Grill det romtempererte kjøttet noen min på hver side. Når rosa kjøttsaft pipler opp på den først grillede siden, er biffene rosa i midten.
Husk å la kjøttet hvile litt før det skal nytes.

Sendt inn av Eliin Hoflandsdal

Lignende oppskrifter

  • Middelhavsburger

    Middelhavsburger

    4
    20 minutter

    Hjemmelagde burgere er langt enklere å lage enn det du tror. Du kan dessuten variere burgerne i nesten det uendelige, slik som med denne deilige varianten.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris
+
Ukens vin

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Den kombinerer lys rød frukt med stor saftighet og moderat alkohol. Vin som fint kan nytes utendørs og lett avkjølt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen
+
Tester

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus
Dagens rett

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus

Pizza er populært, og hjemmelaget pizza er det aller beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste
+

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her