Start med kryddersmøret:
Grovhakk tomatene. Rør smn alle ingr og legg smøret på et ark matpapir. Form dette til en rull, ca 4 cm tykk og legg den i kjøleskapet noen timer. Ta fram rullen 1 time før servering, og kutt 1 cm tykke skiver av smøret. Det går lettere om du holder kniven under varmt vann før du skjærer.
Pensle biffene med grillolje, gjerne en times tid før grillingen starter.
Grill det romtempererte kjøttet noen min på hver side. Når rosa kjøttsaft pipler opp på den først grillede siden, er biffene rosa i midten.
Husk å la kjøttet hvile litt før det skal nytes.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
