Hermannkake

Ingredienser

Starter:

2 dl mel

2 dl melk

2 dl sukker

Kaken:

Starteren

3 egg

2,5 dl sukker

2 dl olje

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

½ ts salt

1½ ts kanel

Sjokoladebiter, rosiner, sukat, nøtter e.l. (Valgfritt)

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til starteren sammen. La den stå i 5 dager på benken i en boks. Husk å røre hver dag.

Dag 5 lager du resten av kaken. Hell starteren i en bolle, tilsett olje og sukker. Rør godt. Ha i eggene, ett av gangen og rør godt sammen. Bland hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, salt og kanel sammen og tilsett dette litt etter litt i smeten. Rør godt så det ikke blir klumper. Fordel røren i to ikke alt for store brødformer, eller i én vanlig rund kakeform. Strø evt sjokolade, rosiner o.l. over og dytt det forsiktig ned i røren.

Stekes på 175 grader i 35-40 minutter.

Det kan være en fordel å følge med kaken når den steker ettersom den kan bli noe mørk på toppen. Da kan man bare legge et bakepapir over kakeformen.

Sendt inn av Christian

Lignende oppskrifter

Myk kokoskake med blåbær og bringebærkrem

4

40 minutter

En munnfull av denne kokoskaken gjør at du tar en ny med en gang. Med blåbær i kakebunnen og bringebærkremen til, baker du den garantert flere ganger.
Banansjokoladekake med nøtter

4

45 minutter

Her er det bananer, sjokolade og nøtter som gir deg en kake du garantert vil bake flere ganger.
Slik lager du marmorkake

4

1 time

Marmorkake er kanskje den mest spennende av de klassiske formkakene - i hvert fall rent utseendemessig. Det forsterkes med en tofarget glasur eller marmorkrem.
Solbærkake

4

1 time

Solbær i kake bidrar til å gjøre den ekstra saftig og ikke minst frisk. I denne oppskriften er det også gresk yoghurt som bidrar i samme retning. Hvis du vil ha en rundere smak kan du godt bruke lettrømme i stedet.
Bringebærkake med spelt

4

45 minutter

Bruker du speltmel i bringebærkaken blir den nesten sunn, og toppet med pinjekjerner og sjokolade blir den ekstra god.
Squashkake

5

50 minutter

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hermannkake

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Forsiden akkurat nå - 2

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Forsiden akkurat nå - 6

Hvor mezcal er en livsstil