Kremet elggryte med aspargesbønner
Denne gryteretten med kjøtt fra skogens konge er utrolig god og lettlaget.
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Ingredienser
500
g
grytekjøtt av elg
0.5
ts
salt
0.5
ts
pepper
2
ss
margarin
150
g
aspargesbønner
1
stk
stjerneløk
3
dl
crème fraîche
4
stk
brunost
1.5
ss
maisstivelse
Fremgangsmåte
Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.
Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.
Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.
Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.
Andre ville oppskrifter finner du her
Tips: Du kan selvfølgelig bytte ut elgkjøttet med annet vilt som hjort, rådyr eller reinsdyr.
Se flere oppskrifter på gode retter med elg her
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du vært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Matprat.no
