Matprat.no

Kremet elggryte med aspargesbønner

Denne gryteretten med kjøtt fra skogens konge er utrolig god og lettlaget.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Vilt

Fremgangsmåte

Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk.
Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.

Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.

Ha i rømme og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.

Server den kremede elggryten med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.

Tips: Du kan selvfølgelig bytte ut elgkjøttet med annet vilt som hjort, rådyr eller reinsdyr.

Se flere oppskrifter på gode retter med elg her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken