Kremet yoghurtdessert (Shrikhand) (India)

Fremgangsmåte

Navnet på dennedesserten betyr "ambrosia for guder". Skinnende og glatt, fyldig og kremet - en av Indias beste desserter.

Heng yoghurten i et rent klede av musselin eller bomull natten over. Slå ut mysen.

Bland safranen i melk. Ha den avrente yoghurten i en bolle. Tilsett sukker og pisk til det er godt blandet.

Tilsett safran og bland godt. Fordeles i fire desserttallerkner. Dryss med muskat, kardemomme, nøtter og rosiner. Serveres avkjølt.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen