Muffins med parmaskinke, kremet spinat og egg

Muffins med parmaskinke, kremet spinat og egg

Fremgangsmåte

Loffmedaljonger:
Skjær ut 6 ringer av loffen. Stek loffmedaljongene gyllenbrune på begge sider i meierismør. Ta dem ut av pannen og legg til side. 

Kremet spinat:
Stek sjalottløk og spinat. Rør rundt i ca. 20 sekunder før du tilsetter fløten og parmesan. La det putre i ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper. Kle 6 smurte muffinsformer med parmaskinke og legg deretter en loffmedaljong i hver muffinsform. Fyll på med kremet spinat, men spar litt plass og knekk deretter et egg på toppen.

Stek på varmluft i 170°C i 10-15 minutter.

Ta muffinsene ut av formen, dryss over revet parmesan, finhakket gressløk og noen dråper olivenolje. 

Her finner du mange andre oppskrifter på muffins

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Prosciutto di Parma

5
5/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen