Kok en lake av 5 dl vann, 200 g farin og en stor stilk rosmarin. Laken skal koke uten lokk i ca. 5 min.
Tilsett 2 dl tørr hvitvin og 1-2 ss friskpresset sitronsaft. Sil laken, avkjøl den og frys den halvstiv.
Visp 1 eggehvite og rør den i den halvstive sorbeten, som så fryses helt stiv. Rør den godt opp før servering og bruk den som hvilerett i en stor middag.
Frisk rosmarin har en meget aromatisk smak som gir en pikant sorbet.
Her finner du veldig mange deilige oppskrifter på desserter
Her får du svært så praktiske kokketips
.png)
