SALMA med créme fraîche og mangochutney

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Slik gjør du

Skjær SALMA i porsjonsstykker på ca. 100 gram, og krydre med salt og pepper.

Brun SALMA-stykkene i smør i en stekepanne på middels høy varme i ca. 1 minutt på hver side. Steketiden vil variere i forhold til tykkelsen på stykkene. Når stykkene er passe stekt kan du skru ned varmen.

Rør inn Mango Chutneyen og curry pasten (eventuelt litt karrikrydder) i et beger Crème Fraîche, og hell blandingen over SALMA-bitene. La det surre i ca. 5 minutter.

Dryss litt fersk koriander over SALMA-laksen i pannen før servering. Server gjerne sammen med ris og brokkoli, eller en grønn salat

Sendt inn av

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu

Logg inn

SALMA med créme fraîche og mangochutney

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen