Bak ishavsrøya på fransk vis med dijonhollandaise, balsamicosirup og sesamsukkererter.

Lag denne nydelige retten neste gang du skal invitere gjester til middag. Et godt tips er å bruke steketermometer når du steker kveiten, da blir den saftig.

Klippfiskcarpaccio kan serveres som forrett, smårett eller tapas.

Kombinasjonen av ørret, eple og sellerirot gir en svært så delikat rett. I denne oppskriften kan du fint bruke hvit fisk som torsk eller sei.

Tradisjonell, nordnorsk boknafisk er halvtørket, eller "bokna" torsk. Her får du oppskriften med klassisk tilbehør: Baconfett og gulrotstuing.

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.

Et alternativ til sushi og sashimi, men med litt andre smaker i form av grapefrukt og hjemmelaget ponzusaus.

Skreiloins med frisk gresskarpuré, soyasjysaus og råstekte ingefærgrønnsaker er en perfekt rett til en romantisk middag for to.

I denne oppskriften møter den milde og friske smaken av skrei den spenstige og sterke smaken av chorizo.

Gi torsken et spennende følge som i denne lettlagde gryteretten.

Her får sildesalaten inspirasjon fra Midtøsten med baba ganoush som er en auberginedip og tabbouleh som er en bulgursalat.

Pizza med krabbe, fennikel, avocado og lakserogn er ren luksus.

Torsk trives veldig godt sammen med godt smør og syrlige norske epler.

Gunkan Maki er enkelt å lage, og blir enda bedre med krabbe. Oppskriften er hentet fra Frida Ronges bok Nordisk Sushi

Nygrillet makrell hører sommeren til, og her er den smaksatt med salt, pepper og sitron. Grillede grønnsaker med rosmarin gir oppskriften et søtt, eksotisk preg.

God sommerrett som kan lages både som forrett og hovedrett

Prøv denne tradisjonelle portugisiske klippfiskretten med knuste poteter og grønnsaker.

Resultatet kan enten bli en forrett eller en lekker mellomrett med noen av Norges fineste smaker.

Denne måten å lage krabbe på er enklere enn du tror, og smaker topp med ristet brød og sriracha-majo.

Norsk torsk kler spanske smaker veldig godt.